築地　鮨桂太　おまかせランチ

■築地　鮨桂太
■5/5(日) ランチ
■おまかせランチ　10,800円
今日のランチは、若手ながら見事ミシュランの星を獲得された鮨桂太でランチです。

外観

メニュー

ランチは、おきまり１１貫が5000円。おまかせが10000円。（税別）
比較的、リーズナブルなお値段です。

料理

以下、おまかせでお願いしました。

先付などなく、すぐににぎりからスタートです。
最初に、まぐろから。づけと中とろ。

最後に

わたしにとっては、赤酢とは言え、少し酢が効き過ぎな感じがしました。シャリのにぎりは、ややゆるめな印象です。
そもそも連休中で、漁の陸揚げが減るこの時期では、タネの方が、若干貧弱な感じがしましたが、ＧＷに行く方が悪いということですね。

ともかく、高級魚のノドグロもあって、１万すこしで食べられる寿司コースは、噂通りにコスパが良い寿司店だと思います。
ご主人は、まだまだ若手の鮨職人ですので、ミシュランの星にあぐらをかかず、日々研鑽を積み重ねていって、日本を代表する寿司店に成長していってほしいなと思いました。

店舗情報