銀座7丁目 Bonsalute@ホテルグレイスリー
■6/19(水) ランチ
■鮎のパスタ 蓼風味 1,080円
今日のランチは、ホテルグレイスリー銀座の3階、レストラン・ボンサルーテでランチです。
2度目の訪問。



メニュー

ランチメニューは、前回頂いた牛ホホ肉のカレーと、パスタが3種類。
ボンサルーテ メニュー

料理

今回は、パスタを注文。
最初に、サラダがついてきます。
ボンサルーテ サラダ
選んだパスタは、鮎のパスタ。
蓼風味とありますが、蓼(たで)は「蓼食う虫も好き好き」の蓼ですね。
ボンサルーテ 鮎のパスタ
まるごと、どーんと乗っている鮎ですが、じっくりと時間をかけて煮ているとのことで、頭からしっぽまで柔らかく、全部を食べられるようになってます。
パスタの上に魚がどーんとのる様は、そういえば、昔、別のお店ですが、さんまのパスタもあったような、と思い出しました。なかなかインパクトがあります。
ボンサルーテ 鮎のパスタ
鮎の身をほぐして、さらに、お皿の底の茄子のピューレも天地返ししていただきます。
若干、魚の生臭さも残りますが、それもまたうまみとなって、おいしいパスタだと思います。
ボンサルーテ 鮎のパスタ

最後に

前回のカレーもそうですが、ここのお店は、少し手間を加えてある、というかちょっとしたアレンジがあって、おいしいお店だと思います。
広い店内で、席もゆとりがって、ゆっくりできるのも良いところです。

店舗情報

店名ボンサルーテ ホテルグレイスリー銀座
住所
東京都中央区銀座7-10-1 3F ホテルグレイスリー銀座

場所: Go to Google map
TEL03-6858-1011
営業時間

[月~金] 7:00~10:00、11:30~14:00、カフェ11:30~22:00
[土日祝] 7:00~10:30、12:00~15:00、カフェ12:00~22:00
休みなし

ホームページ

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銀座7丁目 Bonsalute@ホテルグレイスリー
■2018/2/7(水) ランチ
■牛ホホ肉のカレー 1,404円
今日のランチは、ホテルグレイスリー銀座のレストラン、ボンサルーテでランチです。
ホテルのフロントと同じ階の3階にレストランがあります。



お店入口

bonsalute 入口

メニュー

しばらく宿泊客向けの朝食のみの営業でしたが、今月にはいってから一般客にも、ランチ、カフェ営業を開始。
ランチメニューは、カレー、パスタ2種から。
bonsalute メニュー

料理

注文したのは、牛ホホ肉のカレー。
サラダと、右の小皿は自家製のピクルスつき。
bonsalute 牛ホホ肉のカレー
真ん中にどーんと、大きな牛ほほ肉がのっています。
bonsalute 牛ほほ肉がのったカレー
この大きな牛肉は、スプーンでほろほろっと崩れるくらい、柔らかく煮込まれてます。
そして、カレーも、スパイスが効いて、コクのある、おいしいカレーです。
bonsalute カレー

店内

広々した店内。そして、空いてます。

最後に

予想以上においしいカレーでした。
ランチのメニューはたった3種類ですが、おいしいのであれば文句なし。穴場なランチレストランです。