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閉店4
Great
2015.6.30に閉店しました。
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■銀座７丁目 個室懐石 結
■8/23(月) ランチ
■日替わり料理屋弁当 2,500円
gCUBEの「結」がリニューアルしたらしい。
エレベータ乗り込む前に、一応、メニューをチェックする。
う～ん、だいぶ価格帯がアップしたもよう。少し不吉な予感が。
実は、このときは、まだリニューアルなので、前回のととや市場の延長なのかなと思っていたのですが、最初に断っておきますが、店名に「結」を残してますが、前店の「ととや市場」とは、まったく異なるお店ですね。ターゲットにしているお客さんも違うでしょうし、大切にしているサービスの種類も違いますし、用意されるお料理の種類も違ってます。
そのあたりを理解しておきながら、さらに続きます。。。（今回、説明がやたらと長いな）
さて、8Fの入口に到着すると、和服女性のお出迎え。入口付近のデザインは、あまり変化なし。
ただ、案内された部屋は、かなり落ち着いた素敵な個室。
こんな個室を独り占めとは、とても贅沢。
何でも全室個室となっており、１６部屋あるそうです。
一番大きな部屋は６人部屋だそうですが、６人部屋を２つつなげると、１０人くらいは入れる大部屋にもできるそうです。
（親戚の集まりとか、女性の集まりにもこういうケースが多いそうですね、私にはよくわかりませんが）
ハイ、いつもの通り、限定ものです。毎度毎度、個数限定ばかりが目に入ります。
待つこと１０分。お待ちかねの日替わり弁当です。
なんとなく、あっさりして拍子抜けしますが、弁当を開けてみると、ジャン!!
はい、豪華弁当の変身です。
海老とハモの天ぷらは、サクサク。
コチの唐揚げ。これが一番おいしかった♪
鯛の焼き物は、身がしっかりしておいしいですし。
まぐろのお刺身だって、しっとり脂がのっていておいしいですよ。
もちろん、懐石料理のお店ですので、煮物なんかは絶品です。
食事が終わると、食後に果物と、和菓子、飲み物つき。
最後に、女将の大山さんが、わざわざ挨拶に来て頂きましたが、大山さんがおっしゃるには、おいしいお料理を提供するだけでなく、全室個室を用意しているところでも見られるように、食事を楽しめる雰囲気だったり、お客さんを気遣う仲居さんのサービスを大切にしたいとのこと。
今日の「贅を尽くす」という印象を持てたのも、おそらく大山さんが大切にされているサービスの現れだったのかなと思います。
ということで、前店のように、サラリーマン、ＯＬさんが日ごろのランチにも使えるお店から、敷居は高くなってしまいましたが、特別な日のためのお食事や接待、そして、たまには贅沢してみようなか、と思った日に使えるお店へと変身したと、いうわけですね。
店舗情報
| 店名 | 個室懐石 結 |
|---|---|
| 住所 | 東京都中央区銀座7-9-15 GINZA gCUBE 8F |
| TEL | |
| 営業時間 | [月～土] 11:30～14:00、17:00～23:00 |
| ホームページ |
August 23, 2010
ご褒美ランチに利用してみたいお店ですね。
August 24, 2010
やすくまさん、どうもです。
やっぱり個室は、ゆっくりできますね。
ただ、やすくまさんの場合、銀座で食べてるときは、いつもご褒美ランチに近いような気もしますが（笑）
August 24, 2010
素敵なお店ですね！！！
・・・・と言ってみます。笑
先日は有難うございました☆
飲むだけでなく食べるのも好きなので、
色々と参考にさせていただきます＾＾♪
August 25, 2010
はらへり呑んべぇさん、コメントありがとうございます。
結は、とても素敵なお店ですよ!! おすすめですね。
特に、元気で、明るい仲居さんに当たると、食事が倍楽しめます。（お世辞じゃなく、よかったですよ!）
はらへり呑んべぇさんのブログ http://haraheri5214.blog40.fc2.com も楽しいですね。新橋らへんで、プファーとやっている姿が思い浮かびます（笑）
August 30, 2010
レポありがとうございます～
月刊銀座ごはんのタキです。
わたしも今日、ランチに行きまして
元気で明るい仲居さんにお会いしてきましたー！
女将さんもそうですし、女性の明るい接客がとても気持ちのいい店ですよね。
August 31, 2010
タキさん、こんばんわ。
雰囲気良い店、元気のある店、しかも個室なので落ち着ける店、いろいろな面でレベル高いです、この結は。私も気にいってます。