銀座　俺のbakery&cafe松屋銀座裏　閉店

2020.11.30に閉店しました。
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■銀座３丁目　俺のbakery&cafe松屋銀座裏
■2/5(水)　Takeout
■クロワッサン食パン プレミアム　2,000円
俺のベーカリーが、新しい食パンを開発。
それの名も、「クロワッサン食パン」。松屋銀座裏店だけで、販売開始です。

外観

メニュー

クロワッサン？それとも食パン？なんじゃそりゃ？という感じですが、店前の説明を読んでみると、「高級クロワッサン７個分の生地で作り上げた至高の食パン」だそう。
普通のクロワッサン食パンが１斤、1200円。さらに上いくクロワッサン食パンプレミアムが１斤、2000円。どちらにしても、喧嘩売ってるんじゃないかと思えるほどの挑戦的なお値段。

食パン

ならば、その挑戦受けて立ちましょう。
高いほうの、クロワッサン食パンプレミアムを購入。（ちなみに、プレミアムなほうは、予約のみです。）
さすが、高いだけあって、高級感漂う専用の黒い箱に入ってのお持ち帰りです。

中から取り出すと、パンの良い香りが漂います。
そして、食パンの外側は、たしかに普通のパンの耳、というよりも、クロワッサンのあの皮のような感じに焼きあがってます。

切ってみると、パンの中は、なんとなくスカスカ。
焼かずに食べると、外のパンの耳のところはクロワッサンっぽいのですが、中はしっとりした普通のパン。でもスカスカなので、なんとなく食べごたえがなく、やや肩透かし。

でも待てよ。やっぱりパンはトーストです。
焼いて食べると、おー、パリパリしてとってもおいしい。やっぱりパンはトーストすると、格段においしくなります。

最後に

このパン、どこかで似たようなの食べたことあるなと思ったら、パンの志向と言えば、東陽町のモンシェールの食パンに近いように思いました。バターの風味などはいっしょで、こちらの方が、スカスカなところがトーストすると軽い食感でサクサクとなり、よりおいしく食べやすくなっています。
個人的にはモンシェールの食パンが好みなので、このパンも方向としてはおいしく好きな部類なのですが、ただ、いかんせんお値段が、モンシェールの方が２斤で千円くらい。こちらはプレミアムに至っては半分の大きさでお値段倍ですから、やっぱりコスパは悪く、モンシェールの方に軍配かな、というのが私の評価です。

店舗情報

外観

メニュー

入口のこのメニューに惹かれて、２階のカフェへ。

スイーツ

こちらが、ごろごろ苺のフレンチトースト。

一皿に１０個の苺が入っている、とメニューに書いてありましたが、確かにそれくらいたっぷりと入ってます。

俺のBakeryご自慢の高級食パンを厚切りに焼いてますので、ボリューム感たっぷりです。
ふわふわの食パンに、たまごがしっかりとしみ込んで、おいしいフレンチトーストです。

別料金になりますが、俺ののコーヒーは、大きなマグカップが魅力です。

最後に

俺のフレンチトーストは、単品メニューだとアイスとクリームもついて、少し甘すぎなんですが、ちょっと酸味のあるいちごといっしょになると、ちょうどピッタリです。
ボリュームたっぷりなので、ランチ代わりにもなれるメニューです。

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■銀座３丁目　俺のbakery&cafe松屋銀座裏
■1/24(水)　ランチ
■俺のフレンチトースト　780円、カフェラテ　680円
今日は完全にランチを取り損ね、はずした時間にカフェランチ。
今日のランチは、松屋裏の俺のbakeryでランチです。ここは、カフェタイムでも席確保は意外に容易。

メニュー

メニューは、先秋オープン当初からあまり変わっておらず。

スイーツ

注文したのは、俺のフレンチトースト、バニラアイス添え。

しっとりした、ふわふわ系のフレンチトースト。
たまごに、バターと砂糖たっぷりのフレンチトーストのため、若干、ホイップクリームとアイスが、くどくて邪魔な感じもしますが、おいしく頂きました。

プレミアムでない、普通のカフェラテ。
ここのお店のマグカップは、大きめサイズなので、熱々をたっぷりいただきます。

最後に

外気の寒さで凍えてましたが、これで生き返りました。
カフェラテのミルク感が、ほっこり落ち着きました。
フレンチトーストは、だいぶ甘いです。

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■銀座３丁目　俺のbakery&cafe松屋銀座裏
■2017/10/2(月)　ランチ
■たっぷり野菜とチキンブルーチーズのサンドイッチ　980円、プレミアムカフェラテ　880円
今日のランチは、昨日オープした「俺の」の新店舗。俺のbakery&cafeでランチです。
松屋銀座の裏のビル。１階がパン売り場。