銀座2丁目 ヨシモリ
■5/30(火) ディナー
■ヨシモリ十二品 6,264円+ドリンク
今日は、東銀座の焼き鳥やさん。
真新しい暖簾のヨシモリで晩御飯です。



外観

ヨシモリ 外観
東銀座の人気の焼き鳥屋さん、たて森さんが、しばらくご無沙汰しているうちに閉店。頂いたはがきによると、その店主の建守さんは、海外へ旅立ってしまったそう。そして、こちらのヨシモリは、たて森にいらしたメンバーが、お店を引き継いだようです。
ヨシモリ たて森さんのハガキ

メニュー

さて、メニューは、3つのコースから。
ヨシモリ メニュー

料理

お腹がとっても空いていたので、お食事があるヨシモリ十二品で。

最初に、前菜をこの中から3品選べとのこと。
ヨシモリ 前菜
選んだのは、みぶなのおひたし、筑前煮、揚げナスの3つ。
お酒のあてですね。
ヨシモリ おひたし
ヨシモリ 揚げなす
では、焼物スタート。
鶏のたたき、レバー、もも。
鶏のジューシィさや柔らかさが、たて森といっしょ。良い焼き具合です。


うずら、ハツ、スナップエンドウ。

せせり、ささみに、つなぎ。
あぁ、このせせり、最高においしいです。

皮をパリっと焼き揚げた、手羽揚げ。これも、おいし。
ヨシモリ 手羽揚げ
たて森のときもおいしかった、鶏スープ。
スープの中のつくねを、別皿のすだちスープにちょっとつけて頂くと、また格別のおいしさなのです。
ヨシモリ 鶏スープ
お食事は、この3つからの選択になります。
ヨシモリ お食事メニュー
一番シンプルな卵かけご飯でお願いしました。
ヨシモリ たまごかけご飯
おいしい卵は、これに限ります。
ヨシモリ ごはんにたまご

店内

店内は、たて森のときは、あまり変わりなく。
違うのは、入口の暖簾くらいでしょうか。

最後に

たて森のおいしい焼き鶏は、きちんと伝授されているようで、安心しました。
まだまだ、元店主のようなオーラは感じられませんが、この味を守りつつ、また独自の料理にも挑戦していってほしいと思います。
応援もこめて★3.5で。

店舗情報

店名ヨシモリ
住所
東京都中央区銀座2-14-8 伊藤ビル 1F

場所: Go to Google map
TEL03-6278-7759
営業時間[月~土] 17:00~22:30(L.O.21:30)
日祝休み

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