3.5
Nice
ランチ終了、夜のみ営業中。
——
■銀座８丁目 とろさば料理専門店SABAR
■1/19(火) ランチ
■とろさば漬け丼定食 1,000円
先週の王様のブランチで、紹介されてました。
とろさば料理専門店のSABARでランチです。ランチもようやくスタートしました。
ランチメニューは、「とろさば」が並びます。
ちなみに、「とろさば」とは、
『身が柔らかい東北のもの、脂質が21パーセント以上、重さ550グラム以上の、という3つの定義から成り立っているサバ』だそうな。
注文したのは、とろさば漬け丼定食。
丼物だけが来るのかと思っていたら、いろいろおかずがついてきてビックリ。
でもって、こちらが、とろさば丼。
まずは、醤油をつけてこのまま頂きます。
おー、確かにとろっとして、脂がのっている感じで、おいしいです。
中盤は、ついてきたとろろをかけて食べると、さらに食欲がわいてきます。
そして、最後に、だし汁かけて、お茶漬けで流し込みます。
この３段活用、最高です。
とろさば丼だけでなく、驚いたのが、このチキンみたいなから揚げも、とろさばなんです。
これが、サクサクした食感でおいしいのです。
店内、思っていたほど広くなく、席数も少ないですね。人気になるとすぐに満席になりそう。
とろさば、おいしいですね。とろっとした食感もいいですし、生臭さもうまく消えてますし、これおいしいです。
そして、この定食は、そこそこボリュームもあって、良い感じです。
次は、お店の方がすすめていた塩焼きもトライしてみたいですね。おすすめの★3.5
ちなみに、スタート時間は、いいさばの11：38です。
店舗情報
| 店名 | とろさば料理専門店SABAR |
|---|---|
| 住所 | 東京都中央区銀座8-3-1 GINZA TOKIDEN B1F 場所: Go to Google map |
| TEL | 03-6264-5638 |
| 営業時間 | [月～土] 17:00～23:38（L.O.22:38） |
| ホームページ | http://r.gnavi.co.jp/2pcaj64z0000/ |
