銀座 シャトーT.S
■11/2(木) ランチ
■選べるパスタランチ 1,200円
今日のランチは、ワイナリーが運営するレストラン、シャトーT.Sでランチです。
場所は、いしかわ百万石物語のビルの4階。

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シャトーTS プレート
以前は、フレンチ店でしたが、その後、いったんお店を閉め、シェフなどスタッフを入れ替えた後に、9月後半にイタリアン店として再オープン。
ランチメニューは、パスタランチやコース料理。パスタランチは、11月から1200円に変更され、リーズナブルなお値段から提供してくれています。
シャトーTS メニュー
ランチのメニューといっしょに、9種類のオリーブオイルから選ばせてくれます。
シャトーTS オリーブオイルメニュー
注文したのは、パスタランチで。
最初に、選んだオリーブオイルとフォカッチャです。
このフォカッチャ、なかなかおいしいです。おかわりもいただけます。
パンがおいしいと、料理の期待もふくらみます。
シャトーTS パン
ハーブが香るサラダ。
これもおいしいです。
シャトーTS サラダ
パスタは、イノシシ肉のスパゲティーニ。
お肉のくさみもなく、パルメザンチーズたっぷりのおいしいパスタです。
シャトーTS パスタ
食後に、コーヒーもつきます。
シャトーTS コーヒー
パン、サラダ、パスタとも、そこらの町のイタリアン店ではなく、高級リストランテレベルの料理がでてきました。
これで1200円は、正直安すぎです。
さらに、帰りがけに、お土産にと、オリーブオイルを持たされ、もうビックリ。(たぶんリニューアルオープン記念かと)
シャトーTS お土産オリーブオイル
店内は、以前のフレンチ店とまったく変わらず。
ビル前にも、看板などもないため、ほとんど知れ渡っていないため、お店はガラガラです。

内容だけでは★4をつけるまではいかずとも(それでも高級リストランテで出されるレベル)、このお値段考えるとコスパ良すぎです。
まだリニューアルオープンしてそれほど時間が経っておらず、メニューも試行錯誤している様子でしたので、お店の気が変わる前にこれは訪問すべきです。
ひさしぶりの驚きのイタリアンでした。

★★★★

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店名シャトーT.S
住所
東京都中央区銀座 2-2-18 TH銀座ビル 4F

場所: Go to Google map
TEL03-5524-6701
営業時間[月~土] 11:30~15:00(L.O.14:00)、17:00~23:00(L.O.22:00)
日曜休み(祝不定休)

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おいしそうでしたか?

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銀座 シャトーT.S
■6/4(木) ランチ
■プリフィックスコース 2,800円、ワイン
石川県のアンテナショップいしかわ百万石物語と同じビルに入ったワインバーでランチです。
オープンは4月ですが、ランチは今週からスタートです。
シャトーTS プレート
メニューは、プリフィックスコースのメインが1品か2品のコースで、それぞれ2800円、3800円です。
最初に、アミューズ。
お魚のすり身。
シャトーTS アミューズ
バゲット。
シャトーTS バゲット
選んだ前菜は、すずきと古代米のカルパッチョ。
シャトーTS カルパッチョ
スープは、冷製のビシソワーズ。
冷たくて、おいしいです。
シャトーTS スープ
メインは、真鯛のポワレ。
シャトーTS 真鯛のポワレ
デセルは、マンゴーのアイスとクレームブリュレ。
シャトーTS デセル
コーヒーつき。
シャトーTS コーヒー
カフェしているところで、綿あめ。サプライズですね、これ。
シャトーTS わたあめ
ワインバーなので、やっぱりワインも頂きました。
ロゼのスパークリングと、魚に合わせて白ワイン。白ワインはお店のサービスでしたが、バッチリあってました。


料理の品数の割には、こなれたお値段です。ただ内容は、まぁそれなりです。
ワインバーなだけあって、ワインの方はチョイスも含めて、バッチリです。
最後の綿あめだったり、ちょっとしたサービスがうれしいお店でした。
ちなみに、運営会社は、カラオケのシダックス系列のお店のようです。

★★★