Nice
2020.3から休業中。
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■銀座５丁目 ぶどうの木
■9/22(日) カフェ
■モンブラン 2,052円、ダージリン 540円
今年も気になる、ぶどうの木のモンブラン。
いざ、西五通りへ。
入口
スイーツ
そうなんです。昨年も、ここでモンブランを頂いてますが、今年も少し手を加えてのリニューアル。
白いクリームの中に浮かぶ、マロンペーストで覆われたモンブランです。
相変わらずに、３Ｄアートなモンブラン。
食べてもおいしいですが、見た目も美しいモンブランです。
昨年のもそうでしたが、ここのモンブランは、大人なスイーツ。マロンペーストとともに、中のアイスが、とってもラム酒が効いてます。
モンブランには、コーヒーよりも、紅茶がよく合います。
最後に
モンブランの外側に、栗のかけらとイチゴが配されてますが、これが良いアクセントになっていています。
こういったちょっとした脇役の力を使うあたりで、パティシエさんの実力がよく出ています。
店舗情報
| 店名 | ぶどうの木 |
|---|---|
| 住所 | 東京都中央区銀座5-6-15 座STONE 2F 場所: Go to Google map |
| TEL | 03-5537-3140 |
| 営業時間 | [月～土] 11:00～20:00 (L.O19:30） |
| ホームページ | http://www.budonoki.jp |
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■銀座５丁目 ぶどうの木
■2018/9/17(月) カフェ
■モンブラン 1,944円
今日は、秋のデザートをどこにしようかと思案しているうちに、ふと目に入ったメニューから、こちらにしました。
５丁目のぶどうの木。ねんりん家の上の２階へ。
スイーツ
今年のぶどうの木のモンブランは、全体的にココアパウダーがかけられ、黒仕様。
モンブランの上には、バニラアイスがのってます。
黒い下には、ちゃんとモンブランです。
どちらかと言えば、甘さ控えめで、ラム酒の香りも、ほんのりくらいに、こちらも控えめ。
秋の木々をイメージしたかのようなアートなデセルは、相変わらずです。
最後に
どこから手をつけて良いかわからぬまま、３０秒ほど、鑑賞したところで、バニラアイスからいただきました。
以前のモンブランよりも、さらにアートで、さらに美しく。完成度の高いデセルです。
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■銀座５丁目 ぶどうの木
■2016/10/1(土) カフェ
■モンブラン 1,944円
東急プラザ銀座のESqUISSE CINq（エスキスシンクの記事）の登場で、やや銀座の美しいデセル店としての存在感が薄れてしまった感もありますが、それでもやっぱり元祖銀座のデセルはこちら、ぶどうの木です。
ぶどの木と言えば、スフレ・オ・フロマージュ（以前、食べた下の記事をご覧ください）を思い起こしますが、季節のデセルもなかなかのもの。
そして、注文したのは、秋の季節限定のモンブラン。
立体感のある美しいデセルです。
少しだけラム酒が香るマロンペーストの上に、アイスクリームをのせています。
中は、ホイップクリームで、土台の部分はさくさくの焼き菓子になっています。
相変わらず完成度の高いデセルです。
美しくて、おいしいデセルは、まだまだ健在です。
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■銀座５丁目 ぶどうの木
■2016/5/21(土) カフェ
■旬のマンゴープリン 2,268円
今日は、マンゴーなスイーツを求めてぶどうの木へ。
ねんりん家の上の２階です。
注文したのは、季節のデセル、旬のマンゴープリン。
お皿いっぱいに、マンゴーづくしです。
マンゴーは、国産宮崎産。
とろりと甘い完熟なマンゴーです。
マンゴーの下には、マンゴープリンが敷き詰められています。
贅沢な一皿でした。おいしくて満足。
ぶどうの木は、ここに移転後、以前ほど混み合ってないので、待たずに入れるようになりました。
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■銀座５丁目 ぶどうの木
■2014/3/14(金) カフェ
■フォンダンショコラ 1,890円
そういえば、「ぶどうの木」って移転していたんだな、と思いつき、おいしいデセルを食べに伺いました。
移転先は、ホワイトディで賑わうピエールマルコリーニの斜め前の、座STOBEビル。1Fは、ここも有名な「ねんりん家」。
２Ｆに入口があります。
今度のお店は、だいぶ明るい基調の色合いを使った店内になっています。
だいぶ雰囲気変わりました。
注文したのは、季節限定のフォンダンショコラ。
アートのようにきれいですねぇ。
では、儀式です。
サクリと割ると、中から温かなチョコがどわぁっと出てきます。
この瞬間がたまりません。
やっぱりおいしいスイーツです。
ただ、今回のお店では、照明の調整がきかないため、以前のお店にあった炎を楽しむために照明を暗くする演出はなくなったそうです。
これは残念かもしれません。
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■銀座５丁目 ぶどうの木
■2010/2/6(土) カフェ
■スフレ・オ・フロマージュ 1,575円、ダージリン 315円
独特の雰囲気があるカフェ「ぶどうの木」でお茶です。本格的なフレンチ デセルと言えば、ここですね。
ただいつも混んでいて、何度も満席で退散した経験があり、席に通されただけでも、今日はついてたと、気分がよくなります。
メニューを眺めていると、目移りして、優柔不断になってしまうのですが、結局、一番オーソドックスなパターンで、「スフレ・オ・フロマージュ」を注文。ここには、そうたびたび来ないので、無難なところに落ち着くのです。
そう、この「スフレ・オ・フロマージュ」には、白ワインがつくのです。
アルコールが苦手な方は、コーヒーか紅茶にも替えられます。
でも、やっぱりふわふわチーズのスフレには、白ワインがとてもよく合います。飲める方には、ぜったい白ワインがおすすめです。
チーズのふわふわお菓子とワイン。これは、本当に大人のデザートです。
ちょっと、温かいものが飲みたくなったので、ダージリンティーを追加注文しました。
追加の紅茶、コーヒーは315円と、お安くしてくれるのもありがたいところです。
席をたつころには、また待ち行列が。やっぱり運がよくないと、来れないかも。
February 6, 2010
『ぶどうの木』の『スフレ･オ・フロマージュ』、大好物です。
そうなんです！これ、白ワインが合うんですよねー！
それにしても画像がキレイに美味しそうに撮れてて羨ましいです。
この『スフレ』は時間が経つとしぼんでしまうんですよね。
なのでタイミングが肝心なんですが、このお店、店内でフランベするパフォーマンスの度に照明が暗くなってしまうんですよね。
運が悪いのか『スフレ』が出てきたタイミングでパフォーマンスが始まることが多く、
実はこれまでまともに撮れたことがありません（涙）。
美味しそうな画像を見てたら食べたくなりましたー。
今度はタイミングよく撮れたらいいなーと祈りつつ…。
February 7, 2010
チーム＊プロデュースさん、こんにちは。
そうなんですよ。照明を暗くする演出があるんですよね。今回もそうでした。
しかも、もたもたするとスフレしぼむし。
わかります、わかります。
今日はたまたまタイミングあいました。
こういう話は、レストランやカフェで写真撮っている人しかわかりませんね（笑）
March 22, 2014
いつも楽しみに拝見しています。私も細々とランチ特集をしています。ぜひ見に来てくださいね。
March 22, 2014
ともさん、コメントありがとうございます。
ともさんのサイトを拝見いたしました。目黒、恵比寿方面を中心に食べ歩いていらっしゃいますね。
参考にさせて頂きます。
銀座でランチ♪ NA1