銀座　メゾンカイザー＠松屋　ガレット デ ロワ | 栗のシュークリーム、エクレアショコラ、エクレアキャラメル

■銀座３丁目　メゾンカイザー＠松屋
■1/3(土)　Takeout
■ガレット デ ロワ（小）　1,400円
正月休みのおやつと言えば、ここ数年決まって、ガレット デ ロワ。フランスの伝統菓子で、本来は1/6の公現祭に食べるのだそうですが、正月休みの間の特に日を決めずに切り分けていただくのが、習慣化しています。
最近、あちこちで売り出されているので、今年は、どこのガレット デ ロワにしようかと悩むのですが、今年は、松屋銀座のメゾンカイザーにいたしました。

売り場

なぜメゾン・カイザーにしたかと言えば、サイズが大と小の２種類があったからなのです。大サイズだと、ちとでかすぎるのです。

スイーツ

ということで、小サイズをご購入。直径およそ13cmくらいのミニサイズ。
ついてくる大冠も小サイズ。フェーヴが、陶器でできたメダルでした。


1/4に切り分けると、ちょうど食べごろサイズになります。
中のクリームのアーモンドはやや弱め。さすがメゾン・カイザーなので、外のパイ生地は、サクサクでバター感のあるおいしいパイです。

最後に

松屋銀座は、本日1/3が初日で、大賑わい。外国人よりも、日本人が多く集まっており、いつもの賑わいのある銀座の正月が戻ったような印象です。
なお、今日のガレット デ ロワは、1/6までの販売だそうです。

店舗情報

売り場

伺ったのは、松屋銀座のメゾン・カイザー。

言わずと知れたパンやさん。

つい目がいってしまったのが、横のディスプレイのスイーツ部門。
いつものエクレアと、”季節限定商品”の栗のシュークリーム。エクレアは、とてもお気に入りで何度かリピートで買っていたのですが、栗のシュークリームは、そんなの知らんぞ、ということで、気持ちが揺らいでしまうのでした。

スイーツ

ということで、エクレア２種類と、その栗のシュークリームをテイクアウト。

栗のシュークリームのアップ。

半分に割ると、こんな感じ。
シュー生地は、バリバリっとした固めなタイプ。栗クリームは、さわやかで甘さ控え目。なかなかおいしい。

最後に

ちなみに、エクレアは、以前は、４種類あった時期もありましたが、ここ最近は、今日の２種類限定になっています。本当は、ピスタチオがおいしいんですけどね。（エクレアの記事は、ずっと下の方にあります。）

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■銀座３丁目　メゾンカイザー＠松屋
■2024/3/23(土)　Takeout
■デニッシュフレーズ　450円、デリスブラン　350円、食パン(1/2斤)　545円
冷たい雨の土曜日。
あまり外を出歩きたくなかったので、松屋銀座のデパ地下から、メゾンカイザーへ。最近は、滅多に購入することがなくなりました。

売り場

パン

購入したのは、朝用の食パンと、いちごのデニッシュとハード系のデリスブラン。

デリスブランは、ハード系とは言え、どちらかと言えばソフトな柔らかさでそのまま食べられます。

食パンはいたって普通ですが、高級食パンがもてはやされるようになってからは、なんとなく値ごろ感があります。

最後に

ということで、無難においしいメゾンカイザーでした。

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■銀座３丁目　メゾンカイザー＠松屋
■2022/11/20(日)　Takeout
■デニッシュマロン　500円、クロワッサン　280円、ヴィエノワズリー　350円
いつものようにデパ地下徘徊。
目が留まってしまったのが、松屋銀座のベーカリー、メゾンカイザー。

売り場

パン

なにと目があってしまったかと言えば、マロンがおいしそうなデニッシュマロン。
横は、普通のクロワッサン。

そして、おやつにベリー系のスイーツ、ヴィエノワズリー。
置いてあればいつもついでに購入してますが、数が少ないので、お昼時には売り切れていることが多い品物。

最後に

デニッシュマロン、まぁ普通かな。サクサクな生地がやっぱりおいしい。
サクサクと言えば、クロワッサンも、相変わらずおいしいと思います。

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■銀座３丁目　メゾンカイザー＠松屋
■2020/1/28(火)　Takeout
■エクレア　195円x4個
朝食用にと、松屋銀座のメゾンカイザーのパン購入に向かったところ、

売り場

何の気なしに、側面展示のパテイスリー側に目をやると、エクレアがおいしそうだったので、ランチ代わりに購入してみました。

パン

エクレアは、全部で４種類。ショコラ、ピスタチオ、フワンボワーズ、キャラメル。
外側の生地は、柔らかいシュー生地ではなくて、メゾンカイザーらしく、フランスパンっぽい、少ししっかりめな感じです。でも、これはこれでなかなかおいしい。

エクレアの中のクリームも、それぞれの味のクリームが入っています。
４つの中では、緑のピスタチオが好みでした。




ちなみに、こちらが、いつもの朝食用のカイザーセット。1080円。

最後に

パンは、朝食用にたまに購入していましたが、スイーツ系の購入は今回が初めて。
他にも、シュークリームや生ケーキ、キッシュなども販売していましたが、今回のエクレアが予想外においしかったので、いろいろと試してしまいそうです。

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■銀座３丁目　メゾンカイザー＠松屋
■2014/6/18(水)　Takeout
■カイザーセット　1,080円
メゾンカイザー、だいぶ店舗数が増えました。
今日は、松屋のデパ地下のメゾンカイザーで、パンのTakeout。
メゾンカイザーの日本法人は、あんぱんの木村家のご子息の木村氏が立ち上げたことで有名ですね。


高級パンやさん、ディスプレイもきれいです。

購入したのは、そう迷ったらこれ。
カイザーセット。


メゾンカイザーと言えば、このクロワッサン（〇）
カリっとした食感がよいのですが、私としては若干バターの風味が少ないかな。

イチジクが練りこまれたイチジクのパン（△）

クロワッサン・オ・ザマンド（◎）
アーモンドの風味がおいしいのです。これ好き。

もちもちっとしたチャパタ（〇）

バゲットモンジュ（〇）
フランスパンと言えば、これですね。

高級パンですから、全体的にやや割高な印象ですが、それでもこのセットを選べばお得感がありますね。
オ・ザマンドがやっぱり好きですね。