Nice
■銀座６丁目 銀熊茶寮
■7/3(月) ランチ
■厳選黒毛和牛ハンバーグステーキ御膳 3,200円
今日のランチは、ひさしぶりにここのハンバーグが食べたくなって、伺ったのは、銀熊茶寮。
コロナ禍の影響で、久しく夜だけ営業でしたが、最近になってランチも再開となりました。
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案内
メニュー
昔々の大昔には、千円ちょっとのハンバーグランチを提供しており（下に記事ありますが）、サラリーマンに人気のランチ処のひとつでした。
残念ながら、このご時世ですので、少しグレードアップされた内容でのメニューとなってしまったようです。
料理
ということで、注文したのは、黒毛和牛ハンバーグステーキ御膳。
鉄板の上でジュージューと音立てながらの登場です。
前もこんな感じだったような、と思い出させてくれる、このハンバーグは、外はカリっと中はふんわりと焼き上げてあるのです。
ソースは、ステーキソースと醬油ベースのおろしが入ったソースの２種類が用意されています。
お食事セットも、サラダほか、少しグレードアップされた内容となっています。
食後のデザートは、柚子シャーベット。
アイスコーヒーは普段はつかないようですが、サービスしていただきました。
店内
ここの場合、相変わらずの個室でゆったりランチです。これが良いのです。
最後に
千円台のランチはなくなってしまったけれど、ハンバーグやステーキを食べさせてくれる、しっかりした鉄板焼きやさんなので、料理も上々、良いと思います。
ともかく、ランチの再開はありがたい限りです。
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店舗情報
| 店名 | 銀熊茶寮 |
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| 住所 | 東京都中央区銀座6-3-11 西銀座ビル7F 場所: Go to Google map |
| TEL | 03-3573-4333 |
| 営業時間 | [月～金] 11:30～14:0(L.O.13:30)、17:00～22:30(L.O.22:00) |
| ホームページ | https://tokyo-rf.com/brand/#ginkuma |
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■銀座６丁目 銀熊茶寮
■2009/9/7(月) ランチ
■和牛ハンバーグランチ 1,200円
ここ「銀熊茶寮」は、夜は接待などで利用される個室メインのレストラン。そのため、雰囲気は高級さが漂っており、静かなところが私は好きですね。
そして、ありがたいことに、昼のランチは、サラリーマン向けに1,000円からメニューを用意してくれています。
ここは鉄板焼きが中心ということもあるので、1,000円の日替わりでなく、ハンバーグランチを注文しました。個室メインではありますが、カウンター席もあり、ハンバーグの場合、目の前で焼いてくれます。
ハンバーグは、甘タレかおろしポン酢かを選べますが、おろしポン酢を選択。
ハンバーグのつけあわせは、もやしと紫芋。紫芋が秋を感じさせてよいですね。ほっこりしていておいしかったです。
ハンバーグは、外がカリっと焼かれていて、それでいて中がめちゃくちゃ柔らかでジューシーです。
銀座には、他にもたくさんハンバーグがおいしいお店があり、ハンバーグのお肉のおいしさならば、「牛庵」や「みちやく」、「宮地」あたりの方がおいしいと思います。
ただ、個室のゆったり感や雰囲気を含めると、ここはありですね。
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