2019冬に閉店しました。
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■銀座６丁目　鮨さゝ木
■11/14(水)　ランチ
■バラちらし　1,800円
本日、銀座で寿司ランチ。





雑居ビルの8Fのエレベータを降りると、そこに高級寿司店の入口が。
鮨さゝ木さんは、以前は、勝どきに店を構えておられ、外堀通り沿いに越してこられたのが２年前。
いろいろな方のレビューを拝見すると、江戸前のかなり由緒正しいお寿司屋さんのようです。（会社に例えると、沿革がとってもすばらしい、という感じでしょうか）

ランチメニューはこちら。

注文したのは、バラちらし。
鮪、鯛、烏賊やイクラなど、綺麗なさばかれたネタがとっても美しいちらし寿司です。

寿司飯は、やや酢が強め。ネタにはタレで味付けされているので、醤油が必要なく頂けます。
ネタのひとつひとつがとっても活きているちらしです。

椀とおしんこつき。

落ちついた雰囲気で、丁寧に作られたちらし寿司を頂くだけで、気持ちよいものです。
ただし、肝心のちらしですが、期待していたくらい抜群においしかったかと言えば、そこまででもなく、★3.5くらいかと。
１度にぎりを食べに来たいと思います。

店舗情報

店名鮨さゝ木
住所
東京都中央区銀座6-5-13 美術館ビル8F
TEL
営業時間

[月～土] 11:30～13:30(L.O)、18:00～23:00(L.O)
日曜休み

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