銀座　和光アネックス ティーサロン　”Amazing”パフェ -秋の散歩道- | グラタン

■銀座４丁目　和光アネックスティーサロン
■9/16(月) カフェ
■”Amazing”パフェ -秋の散歩道-　5,500円
和光の前に、マロンパイの案内がでる時期になりました。
今日は、マロンパイのご紹介ではなく（帰りにひとつだけ買ってしまいましたが）、２階ティーサロンへの階段を登っていくのでした。

外観

メニュー

お目当ては、こちらの栗のパフェ。名付けて、”Amazing”パフェ -秋の散歩道-。ひさしぶりの新作パフェです。

スイーツ

グラス側は、２段構造。さらに、プレートの上にも、落ち葉に見立てた栗ケーキ。
３つのソースがついてきます。


渋皮栗には、豪華に金粉がふりかけられています。
まさに、amazing。（と、心の中で叫びます）

最後に

まだ、栗の季節が始まったばかりで、これから栗スイーツを食べ歩こうというときに、いきなりラスボス感ただよう大物スイーツが出現してしまい、これでは、この後食べる栗スイーツがかすんでしまうこと間違いありません。
なお、このAmazingなスイーツは、１日１０個限定。１１時前に入店して、周りを見渡すと、ほぼ皆さん同じものを召し上がっているので、たぶん午前中には終了しているものと思われます。
お値段はそれなりにしますが、期待はけっして裏切りません。

店舗情報

外観

メニュー

今日はスイーツではなく、ランチ利用なので、軽食メニューから。

料理

注文したのは、グラタン。
最初にサラダ。

グラタンの登場。

海老に、マカロニ、ブロッコリー。
熱いので気をつけてください、と注意いただくも、おいしいからと、つい口に頬張り、やや火傷気味。ホワイトソースととろけたチーズが熱々です。

グラタンだけだと足らなさそうなので、別料金ですがパンも注文していました。

最後に

それにしても、人気店。平日お昼前なのに、みるみる席が埋まっていきます。
皆さん、パフェを食べるのかと思いきや、同じようにランチ利用されてらっしゃる御婦人も多いようで。
お味のほうは、まぁおいしいです。

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■銀座４丁目　和光アネックスティーサロン
■2022/1/10(月) カフェ
■あまおうパフェ　2,300円
今日のカフェは、和光アネックスのティーサロン。
以前は、ビルの外から２階の待ちの状況が人影でなんとなくわかりましたが、こちらのお店も順番待ちがチケット制となったため、どれくらい待ち人数があるのか、店舗に入らないとわからなくなりました。

外観

メニュー

今日のお目当ては、こちらのあまおうパフェ。これまでのストロベリーパフェから、リニューアルしました。

スイーツ

そして、こちらがあまおうパフェ。
まるでブーケのようなきれいなパフェです。

上部は、一面いちごが敷き詰められていますが、その下には、バニラアイスに、中間はピスタチオアイス。
下の方にも、いちごがふんだんに使われているので、食べ切るとたくさんいちごを食べた気になれます。

最後に

周りを見渡すと、８割がた、同じパフェを召し上がっているようで、注目度は高そうです。
以前のストロベリーパフェもとてもおいしかったのですが、今回の出来も最高です。いつも、期待を裏切らないスイーツを提供してくれます。

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■銀座４丁目　和光アネックスティーサロン
■2021/4/18(日) カフェ
■銀座プリン・ア・ラ・モード　2,200円
よく晴れた日曜のカフェは、いつもの和光ティーサロン。
混んでしまう前の、お昼前に訪問です。

外観

メニュー

今日のお目当てスイーツは、初登場からだいぶ時間が経過してしまいましたが、こちらのプリン・ア・ラ・モード。

スイーツ

しばらくして、到着しましたプリン・ア・ラ・モード。
このスイーツも、だいぶ凝っているので少々お時間がかかります。

中央のプリンに、まわりを囲うように７種のフルーツ。とっても豪華です。

さらに、バニラアイスに、ホイップクリーム、カスタードも入って、いろいろな組み合わせの妙が楽しいスイーツです。

最後に

商品名は、「銀座プリン・ア・ラ・モード」。銀座を代表する、という意味合いがあるのがどうかわかりませんが、「銀座」をつけるあたりは、パティシエさんの自信の表れか。でも、名前負けせず、おいしいスイーツだと思います。

ちなみに、このプリンアラモードは、季節メニューではないので、いつでも食べられます。

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■銀座４丁目　和光アネックスティーサロン
■2020/12/20(日) カフェ
■シャトー　2,200円
クリスマス前の休日。あわただしい雑踏の中伺ったのは、毎度、いつもの和光。
混むに決まっているので、午前中に訪問です。

外観

メニュー

お目当てメニューは、このところ１２月になるとメニューに載るシャトー。12/30までの期間限定。

スイーツ

赤と白のコントラストが美しいスイーツプレートです。


シャトーの中は、いちごとホイップクリームの層になっている、豪華なショートケーキ仕様です。

最後に

１２月限定のスイーツの場合、普段よりもお店が混みあうこともあって、なかなかありつけることができないメニューでしたが、念願叶ってようやく頂けました。
見た目もさることながら、ベリーの酸味とクリームのさわやかな甘さがベストマッチなおいしいスイーツでした。期待通りに満足です。

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■銀座４丁目　和光アネックスティーサロン
■2020/10/18(日) カフェ
■エスプレッソパフェ　2,420円
またまた新作パフェが出ていたので、行ってきました和光ティーサロン。
なんとなく装いは、かぼちゃ、ハロウィンな色合いです。

外観

メニュー

秋のマロンパフェが、例年の通り出ていますが（昨年、マロンパフェはリニュアルしてます。下のほうの記事をスクロールしてご覧ください）、今年初お目見えなのは、エスプレッソパフェ。

解説を拝見しても、エスプレッソに、コニャックにと、明らかに大人仕様なパフェに違いありません。

スイーツ

そして、到着しましたエスプレッソパフェ。

最初に行う儀式は、しゃばしゃばっと、エスプレッソをかけていきます。

あとは、アイスが溶けちゃう前に、さっさと頂くだけです。

最後に

ひとことでで言えば、濃いパフェです。
ビターなチョコレートを、まろやかなクリームで中和して、そこにさっとキレのある洋酒の香りが横切っていく、そんな感じの大人パフェでした。

なお、今回のエスプレッソパフェは期間短く１０月中まで。マロンパフェは１１月いっぱいです。

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■銀座４丁目　和光アネックスティーサロン
■2020/6/14(日) カフェ
■さくらんぼパフェ　2,420円
和光も時短営業で営業再開しています。
いつもの通り、アネックス２階のティーサロンへ。

営業時間

メニュー

ただいまのパフェメニューは３種類。
昨年登場のマンゴーパフェとともに、見慣れぬ初登場の新作パフェは、さくらんぼのパフェ。

スイーツ

もちろん注文したのは、さくらんぼのパフェ。

佐藤錦がもりだくさん。

今度のさくらんぼのパフェは、チョコレートとうまく組み合わせていました。

最後に

営業再開とともに、新作パフェを出してくるあたりは、自粛期間もまじめに準備をしてきた証拠。
こちらもおすすめできる、出来の良いパフェでした。

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■銀座４丁目　和光アネックスティーサロン
■2020/1/11(土) カフェ
■ライチとフランボワーズのパフェ　2,420円
和光ティーサロン。今年初めての訪問です。
年初早々に、またも新作パフェの登場です。

外観

スイーツ

こちらが、初登場のライチとフランボワーズのパフェ。

ベリーに、バラの香りが漂う大人なパフェに仕上がってます。

中間に、アイスとライチの層で、ほんのりとした甘さを演出し、最後の仕上げにと底のほうには、白ワインのジュレが置かれます。

この新作パフェの他に、定番のストロベリーパフェも始まってます。

最後に

ストロベリーパフェもいいのですが、この新作パフェも、大人な感じに仕上げっていて、秀逸な出来上がり。
ストロベリーパフェは、3/31まで。ライチとフランボワーズのパフェは2/29まで。
気になったかたは、両方食べに行くのが後悔しなくてよいと思います。

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■銀座４丁目　和光アネックスティーサロン
■12/7(土) カフェ
■ユズとオレンジのパフェ　2,200円
雨が降ろうが、寒かろうが、土日の午後ともなれば、ここには長い待ちの影が。
そう、こちらは和光の２階、ティーサロン。

外観

スイーツ

マロンパフェが終了した後は、いちごのパフェまでしばらく季節のパフェはお預けかと思いきや、そんな予想を覆し、新作パフェのお目見えです。
１２月のパフェは、ユズとオレンジのパフェです。

今回のパフェは、最初は、パフェの上にホワイトチョコの板で蓋がされてますが、その上から、温かいユズオレンジソースをかけて溶かすという演出つきです。

頂いてみると、これまがまたとてもおいしいのです。
ユズとオレンジという少し酸っぱい系のフルーツが主体になってますが、甘味を加えることで酸味を抑えた味付けで、ユズとオレンジはむしろ香りをしっかりと残したパフェになってます。

最後に

いろいろなものをごちゃごちゃと入れず、どちらかと言えばシンプルなパフェなんですが、甘みと酸味のバランスがすばらしくよく、とてもおいしいパフェでした。この新作パフェ、めちゃくちゃおすすめです。

ただ、ひとつだけ難点を言えば、このパフェの提供期間が、１２月いっぱいのたった１か月。忙しい年の瀬のこの時期ですので、まごまごしているうちに、終わってしまうのが残念かもしれません。

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■銀座４丁目　和光アネックスティーサロン
■2019/10/5(土) カフェ
■マロンパフェ　2,200円
真夏のように暑い日でしたが、銀座和光にも秋到来。

外観

スイーツ

和光ティーサロンの秋メニューと言えば、そう、マロンパフェ。
１０月に入ってから、メニューに登場しています。
しかも、昨年までのマロンパフェと、内容変わっての新バージョンです。

上部は、マロンクリームの上に渋皮栗。
中間層は、酸味のあるベリークリームで味の変化をつけてます。
そして、底には、今度は、黄栗のかけらがごろごろと出てきます（最後まで楽しめる、ここ大事です）。

特に、上の方のマロンは、より栗の風味を楽しめるようにと、練り具合が絶妙です。
なんとなく、和菓子にも通じるものを感じます。

最後に

和光の２０１９年版の新生マロンパフェ。これも良い出来だと思います。
季節変わると、すぐに入れ替わってしまうので、忘れないうちにお試しください。

最近、和光のパフェも新作続きで、パティシエさん頑張ってます。

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■銀座４丁目　和光アネックスティーサロン
■2019/9/1(日) カフェ
■葡萄パフェ グリーン　2,376円
月が替わって、最初のパフェは、和光のティーサロン。

メニュー

お目当ては、先週から始まった新作パフェの葡萄パフェ。
紫のナガノパープルとグリーンのシャインマスカットの２種類が登場。
提供期間は、意外と短く、9/16まで。

スイーツ

注文しのたは、シャインマスカットの方で。

マスカットとともに、洋ナシも少しだけ入っているパフェです。

底に向かって、アイスクリームに、クランチチョコ、ヨーグルトソース、一番底にはまたマスカット、の層になってます。

最後に

和光も、夏のマンゴーパフェに続いて、次々と新作のパフェを開発し、提供してくれてます。
次は、どんな新作が出てくるか楽しみになってきます。

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■銀座４丁目　和光アネックスティーサロン
■2019/6/8(土) カフェ
■マンゴーパフェ　2,376円
雨を覚悟して出かけましたが、日中は思っていたよりも良い天気になりました。
新作メニューを楽しみに伺ったのは、４丁目の和光ティーサロン。

外観

スイーツ

今までなかったのが不思議なくらいなんですが、初お目見えのメニューは、こちらのマンゴーパフェ。
昨年までは、代わりにマンゴープリンがありました。（記事の下の方にスクロースしてもらえれば出てきます）

頂いてみると、丸いのがマンゴーシャーベットかと思いきや、バニラアイスに、マンゴーシロップをかけたものなんですね。
しかも、このマンゴーシロップ。甘いマンゴーの蜜ではなくて、パッションフルーツ系の酸っぱいのなんです。

パフェ全体を眺めてみても、見た目は思いっきりマンゴーなので、あのマンゴーの甘さを想像していると、全体的に酸っぱい系スイーツに仕上げているため、脳内矛盾に襲われて、んん？という感じになります。

最後に

純粋に、マンゴーの瑞々しさと、何とも言えない濃密な甘さを楽しむパフェではなりませんが、和光らしい、おいしいパフェにまとめ上げていました。

なお、このマンゴーパフェは7/19まで。１か月ちょっとくらいの、短い期間でしか提供されませんので、食べたくなったら急いで和光へお伺いください。

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■銀座４丁目　和光アネックスティーサロン
■2018/9/2(日) カフェ
■和光チョコレート30年記念 ホワイトパフェ　2,052円
そろそろ秋めいた感じになってきました。
今日は、食後のひとときを和光のティーサロンで。

外観

スイーツ

お目当ては、こちらの白いパフェ。
なんでも、「和光チョコレート30年」を記念したパフェだそう。

全身真っ白ですが、実は、上部のクリームの下には、黒いアイスが出てきます。
チョコではなくて、コーヒー味のアイスです。

最後に

で、おいしいかどうかと言えば、上のホワイトチョコクリームと中間のヨーグルトムースが、どうも味がくどくて、味の変化のアクセントに、コーヒーアイスとかベリーソースがあっても、途中少し飽きてきます。
和光のパフェは、総じてレベルが高いのですが、このパフェの出来は普通レベル。
どうせなら、たぶん１０月頃解禁（？）になる、マロンパフェまで待つべき、としておきます。

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■銀座４丁目　和光アネックスティーサロン
■2018/5/19(土) カフェ
■マンゴープリン　1,620円
そろそろ初夏に近づくと、マンゴーの季節到来です。
マンゴーをいただきに、今回は和光のティーサロンへ。