銀座5丁目 ピエールマルコリーニ
■6/2(日) カフェ
■パフェ オ マンゴ & マッチャ 1,980円
今日のカフェは、ピエールマルコリーニ銀座。
今日も、急な階段をえっちらと登るのでした。ここの階段、急過ぎる。



外観

ピエールマルコリーニ銀座 外観

メニュー

今日のお目当ては、こちらの夏パフェ。”パフェ オ マンゴ & マッチャ”
抹茶を、”マッチャ”とするあたりのセンスは好き。
ピエールマルコリーニ銀座 メニュー

スイーツ

黄色と緑がきれいなパフェに仕上がってます。
ピエールマルコリーニ パフェ オ マンゴ & マッチャ
マンゴと抹茶ってどう合わせたの、と思いきや、抹茶の苦みは表に出さすに後ろに隠しておいて、マンゴーを全面に出してうまくまとめてました。
なかなか良い。
ピエールマルコリーニ パフェ オ マンゴ & マッチャ

最後に

前回のいちごパフェが、全然ダメだったので、少し心配してましたが、今回のは、とても上手です。
8/31まで、期間長めです。

店舗情報

店名ピエールマルコリーニ
住所
東京都中央区銀座5-5-8 2,3F

場所: Go to Google map
TEL03-5537-0015
営業時間

[月~土] 11:00~20:00(L.O.19:30)
[日祝] 11:00~19:00(L.O.18:30)
休みなし

ホームページ

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銀座5丁目 ピエールマルコリーニ
■2024/3/30(土) カフェ
■パフェ オ フレーズ 1,980円
今日は、ピエールマルコリーニでちょっとカフェ。



外観

ピエールマルコリーニ 外観

メニュー

春のカフェメニューが登場しています。
でも、ネットニュースで流れていたメニューの内容を拝見して、少し嫌な予感がしていました。
ピエールマルコリーニ メニュー

スイーツ

注文したのは、いちごのパフェ。
うーむ、やはり実物みても、なんとなくアイスといちごをつっこみました感のあるパフェで、少々残念な感じが。
ピエールマルコリーニ パフェ オ フレーズ
ピエールマルコリーニ パフェ オ フレーズ

最後に

ひょっとしたらパティシエさん変わってしまったのかなぁ。
昨年、経営側がゴディバと同じ参画となり、経営陣が変わってしまったので、悪い方向にならなければいいのだけれど、というのを懸念してましたが、現場のひとたちにも影響があったら嫌だな、と思っていました。ゴディバのように、商業的な部分やマーケットばかりに多くの力を注いていってほしくないな、と。
伝統的なベルギーチョコとそのスイーツという、これまでの強みとそれを期待しているお客の想いは、堅持していってほしいものです。

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銀座5丁目 ピエールマルコリーニ
■2023/12/17(日) カフェ
■シュトーレン 2023 3,240円
クリスマスに近いので、どこかでシュトーレンを買いたいな、と思いつつ、今年は、こちらのシュトーレンをいただきました。
2週間前にも伺っていたピエールマルコリーニ銀座店。



外観

たった2週間経っただけですが、ポインセチアが飾られていたり、お店の装飾はすっかりクリスマス仕様に化けてました。
ピエールマルコリーニ 外観

売り場

今日は1階の売り場より。
ピエールマルコリーニ 売り場

スイーツ

ご自宅用なので、そんなにたいそうな化粧箱はいらないのですが、ご贈答品にも使えそうな箱に入れられてます。
ピエールマルコリーニ シュトーレン
ピエールマルコリーニ シュトーレン
なんとなく、箱の大きさから、やや小さめかなと思ってましたが、取り出すとやはり相当小さめ。
切ってみると、マルコリーニらしくチョコの黒色しています。
ピエールマルコリーニ シュトーレン
食べてみると、あまりチョコな感じではなく、普通のシュトーレンと変わりなく。
ピエールマルコリーニ シュトーレン

最後に

小さいので、明日には食べきってしまいそう。およそクリスマスまでには持ちそうにありません。

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銀座5丁目 ピエールマルコリーニ
■2023/12/3(日) カフェ
■プティット ブッシュ ドゥ ピエール 2023 コーヒーセット 1,760円
ピエールマルコリーニも、クリスマス仕様に。
ということで、ひとひとひとでごった返す銀座の街並みですが、こちらも混んでいるピエールマルコリーニへ。



外観

ピエールマリコリーニ銀座 外観

メニュー

12月に入ってからクリスマスメニューが一部始まってます。(人気のクリスマスパフェは11日から)
ピエールマリコリーニ銀座 メニュー

スイーツ

注文したのは、毎年楽しみなクリスマスチョコケーキ、プティット ブッシュ ドゥ ピエール 2023を注文。
ピエールマリコリーニ銀座 プティットブッシュドゥピエール2023
昨年のは、苦味のチョコレートが中心でしたが、今年のはほんのり甘さのクリームを組み合わせたものになっています。
ピエールマリコリーニ銀座 プティットブッシュドゥピエール2023

最後に

ちなみに、クリスマスパフェ12/11から25日まで、12時より注文可能。ただ、パフェの内容は、2年前から変わっておらず、2年前にいただいているので、今年もパスいたします。

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銀座5丁目 ピエールマルコリーニ
■2023/9/16(木) カフェ
■パフェ マロン&ピーカンナッツ 1,980円
秋になったら、忘れてはいけないパフェがあります。
それは、こちらのピエールマルコリーニ。



外観

ピエールマリコリーニ銀座 外観

メニュー

ピンクの看板が、今年のマロンパフェです。もちろん、昨年のとは違います。
ピエールマリコリーニ銀座 看板

スイーツ

今年のマロンパフェのタイトルは、パフェ マロン&ピーカンナッツ。
ピエールマリコリーニ銀座 パフェ マロン&ピーカンナッツ
昨年は、マロンクリームと合わせてプラリネというアーモンドをのせたパフェでしたが、今年は、ナッツをのせてます。
そして、特徴的なのは、マロンパフェには、よくカシスと合わせるのが定番ですが、このパフェは、アプリコットの酸味を合わせてあります。これが、なかなかのベストマッチ。
ピエールマリコリーニ銀座 パフェ マロン&ピーカンナッツ

最後に

ちなみに、昨年のマロンパフェは、カシスの代わりにオレンジでしたが、今年のアプリコットがたぶん一番。この組み合わせを見つけたパティシエさんには表彰状を贈呈したい気持ちです。

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銀座5丁目 ピエールマルコリーニ
■2023/5/4(木) カフェ
■パフェ パンプルムース ピスターシュ 1,980円
さわやかな5月の晴天。GW真っただ中の休日は、混む前に、朝からカフェへ。
伺ったのは、マルコリー人形が飾られているピエールマルコリーニ銀座店。



外観

ピエールマルコリーニ銀座 外観

メニュー

お目当ては、5月からスタートしている新作パフェ、パフェ パンプルムース ピスターシュ。
ピエールマルコリーニ銀座 メニュ

スイーツ

グレープフルーツとピスタチオを合わせた、こちらがマルコリーニの夏パフェです。
ピエールマルコリーニ銀座 パフェ パンプルムース ピスターシュ
見た目は、どちらかと言えば、地味なパフェですが、ピスタチオのクリームを少し甘めにして、酸味のあるグレープフルーツとうまく合わせた、バランスの良いパフェだと思います。
ピエールマルコリーニ銀座 パフェ パンプルムース ピスターシュ

最後に

周りを見当たすと、ほとんどがチョコレートパフェを召し上がっているかたばかりで、この新作パフェ食べているのは私だけ。
もちろん、マルコリーニのチョコレートパフェも、定番中の定番で、チョコパフェとしてはここが一番だと思ってますが、今とあっては少し時代遅れで味が単調なので、最新パフェのほうが出来は良いのに、というのが私の考えです。それだけ、新しいパフェもよく出来てます。

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銀座5丁目 ピエールマルコリーニ
■2023/3/19(日) カフェ
■パフェ ストロベリー&ローズ 1,980円
今日は、春らしいぽかぽか天気となり、お彼岸のお墓参り日和です。
お墓まいり前に伺うのは、ピエールマルコリーニ銀座本店です。



外観

ピエールマルコリーニ 外観

メニュー

お目当ては、春の新作パフェ。
ピエールマルコリーニ メニュー

スイーツ

春パフェのタイトルは、パフェ ストロベリー&ローズ。
ピエールマルコリーニ パフェ ストロベリー&ローズ
いちごに、バラの花びらが添えられたきれいでかわいいパフェに仕上がってます。
ピエールマルコリーニ パフェ ストロベリー&ローズ

最後に

マルコリーニのパフェは、なんといってもアイスがおいしい。
途中に出てくる、ストロベリーアイスとチョコアイス、それだけでも十分おいしいのです。

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銀座5丁目 ピエールマルコリーニ
■2022/12/18(日) Takeout
■プティット ブッシュ ドゥ ピエール 2022 972円
今日は、ノエルな装飾のピエールマルコリーニ。



外観

ピエールマリコリーニ 外観

スイーツ

今年も、カフェメニューに、クリスマスパフェが用意されてますが、
昨年のメニューですが、こんなのです。
ピエールマリコリーニ メニュー
同じようなパフェでしたので今年はパスして、新しいチョコケーキをテイクアウト。
プティット ブッシュ ドゥ ピエール 2022。
ピエールマリコリーニ プティット ブッシュ ドゥ ピエール 2022
ピエールマリコリーニ プティット ブッシュ ドゥ ピエール 2022
マルコリーニのチョコケーキはカカオが濃いです。
ピエールマリコリーニ プティット ブッシュ ドゥ ピエール 2022

最後に

チョコ好きにはたまらないケーキです。
毎年この時期に出てくるチョコケーキは、一番マルコリーニらしいショコラスイーツだと思います。
今年の新作も、最高においしいケーキです。

店内のカフェでもいただけますが、どうせ混んでいるので、お持ち帰りといたしました。

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銀座5丁目 ピエールマルコリーニ
■2022/9/3(土) カフェ
■パフェ シーズン パフェ マロン&プラリネ 1,980円
ピエールマルコリーニの店前に、マロンパフェの看板が見かけるようになると、秋の到来を予感します。
今年も9月に入ってから、この看板が置かれるようになりました。



外観

ピエールマルコリーニ 外観

メニュー

今年のマロンパフェも新作です。
ピエールマルコリーニ メニュー

スイーツ

パフェ マロン&プラリネ。上にのっている茶色のアーモンドのお菓子がプラリネというそうです。
ピエールマルコリーニ パフェ マロン&プラリネ
前半は、ラム酒が香るマロン風味なクリームとアイス。
後半は、スパイスソースで味つけが変わります。
ピエールマルコリーニ パフェ マロン&プラリネ

最後に

底のほうのスパイスソースは好みが分かれるかもしれません。味の変化という意味ではありなのですが、せっかく口の中がマロンいっぱいで幸せになったのが飛んでいってしまうようで、さびしい気持ちになりましたので。ただこれは、好みの問題だと思います。

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銀座5丁目 ピエールマルコリーニ
■2022/6/4(土) カフェ
■パフェ シーズン マチェドニア 1,650円、フォレ ノワール 990円
土曜の朝は、ピエールマルコリーニ。



外観

ピエールマリコリーニ 外観

メニュー

そう、新作パフェの登場です。
ピエールマリコリーニ 看板

スイーツ

イタリアのデザートの、マチェドニアをパフェにしたというのがコンセプト。
ピエールマリコリーニ マチェドニア
チョコレートは影を潜め、マンゴーやオレンジのフルーテイでやや酸味のあるパフェに仕上げているのが特徴です。

みなさん、このシーズンパフェを食べていらっしゃるかたが多いのですが、実は、私の場合、本当のお目当ては他にあるのです。
それは、同時に発売となった、チョコとアメリカンチェリーのケーキ、フォレ ノワール。
ピエールマリコリーニ フォレ ノワール
チョコがとってもビターです。そして、洋酒がしっかり効いてます。
マルコリーニは、やっぱりこうじゃなくっちゃ。
ピエールマリコリーニ フォレ ノワール

最後に

フルーテイなパフェもいいですが、個人的にはビターなチョコケーキが好き。
どちらか迷ってしまったのなら、両方頂いてしまうのが後悔しなくて良いと思います。ただ、まったく違う味なので、口の中をリセットするために、ドリンクは注文した方が良いと思いました。

なお、シーズンパフェのマチェドニアは、8/31までと長期間ですが、フォレ ノワールの方は、7月中旬終わり次第終了、となっているので、早めに終わってしまうので注意が必要です。

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銀座5丁目 ピエールマルコリーニ
■2022/3/20(日) カフェ
■マルコリーニパフェ ストロベリー&シャンパーニュ 1,650円
今日のいちごのパフェは、こちらの看板を拝見しての訪問。
お彼岸のお墓参り前に、ピエールマルコリーニで朝パフェです。



外観

ピエールマリコリーニ 看板

スイーツ

今年春のパフェは、新作の ストロベリー&シャンパーニュ。
上にちりばめられたシャンパンジュレがキラキラしてます。
ピエールマリコリーニ  ストロベリー&シャンパーニュ
相変わらずに、いちごにチョコにクリームのマッチングがとても良いのですが、なんといっても特徴的なのが、グラス後半に出てくるシャンパーニュ入りのチョコレートアイスクリーム。
とてもアルコールが効いていて、これだけ単独で食べてもおいしそう。
ピエールマリコリーニ ストロベリー&シャンパーニュ

最後に

やっぱりここのパフェは、アイスが飛びぬけておいしく、そこにフルーツやクリームをうまく合わせてバランスとってるように思います。
今回の新作パフェも、とてもおすすめ。
5/31までと、期間はたっぷりあるので、多くの方に召し上がってほしいスイーツです。

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銀座5丁目 ピエールマルコリーニ
■2021/12/11(土) カフェ
■クリスマスパフェ~フランボワーズ ピスターシュ~ 3,080円
午前中から、なにやら店内大賑わい。
伺ったのは、すっかりノエルな佇まいのピエールマルコリーニの銀座店。



外観

ピエールマリコリーニ 外観

メニュー

一応、シーズンパフェは、こちらのカカオパフェ。
こちらは、昨年いただいているので、もうよいのです。
ピエールマリコリーニ メニュー
私もそうですが、皆さんのお目当ては、こちらのクリスマス限定メニュー。
12/25までですので、およそ2週間くらいの短期間限定メニュー。なので、いっぺんに集まるわけです。
ピエールマリコリーニ メニュー

スイーツ

そして、注文したのは、クリスマスパフェ。フランボワーズ ピスターシュ。
ピエールマリコリーニ クリスマスパフェ
赤のフランボワーズと緑のピスタチオで彩られたクリスマス色のパフェです。
ピエールマリコリーニ クリスマスパフェ
グラスの下の方には、パフェのシメとして、得意のチョコアイスが置かれています。
ピエールマリコリーニ クリスマスパフェ
なぜか単品では注文できず、ドリンクつきになってます。その分、お値段だいぶ上がっています。
ピエールマリコリーニ コーヒー

最後に

お客さんで溢れているため、2階だけでなく、3階席も解放してましたが、お客さん増えている分、パフェが出てくるのに30分ほどお時間がかかってました。
個数限定となっており、夕方や夜タイムまであるのかどうか定かではありませんが、ほぼ皆さん同じものを注文されているため、これを狙って行くのであれば、早めの時間帯での訪問をおすすめします。

で、美味しかったかどうかって、そりゃ聞くまでもありません。

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銀座5丁目 ピエールマルコリーニ
■2021/9/4(土) カフェ
■マロン ジャンドゥーヤ パフェ 1,650円
9月に入って、ピエールマルコリーニのシーズンメニューがマロンに衣替え。



外観

ピエールマリコリーニ 外観

メニュー

マロンのメニューは、エクレア、ワッフル、そして、今年はモンブランが2種類と、例年よりちょっと力が入ってます。
そして、こちらも昨年のからバージョンアップ。マロンパフェは、名付けて”マロン ジャンドゥーヤ パフェ”。
ピエールマリコリーニ メニュー

スイーツ

注文したのは、もちろんこちらの、マロン ジャンドゥーヤ パフェ。
ピエールマリコリーニ マロン ジャンドゥーヤ パフェ
マロンアイスやチョコアイスは、いつものパフェといっしょですが、途中のヘーゼルナッツや底のほうの栗のかけらとオレンジソースが、味と食感の変化がまさに絶妙です。
ピエールマリコリーニ マロン ジャンドゥーヤ
栗のかたちのチョコレートとマロンクリームは、今年も健在です。
ピエールマリコリーニ マロン ジャンドゥーヤ

最後に

いつになく、おいしいマロンパフェでした。
今年のも、おすすめです。

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銀座5丁目 ピエールマルコリーニ
■2021/6/6(日) カフェ
■マルコリーニメロンパフェ 1,650円
雨天の午前中に、訪問した先は、ピエールマルコリーニ。



外観

ピエールマルコリーニ 外観

メニュー

雨なのに行かざるを得なくなったのは、発売となったこちらの新作パフェ、マルコリーニメロンパフェ。新作なので仕方ない。
ピエールマルコリーニ マルコリーニメロンパフェ

スイーツ

こちらが、メロンパフェです。
ピエールマルコリーニ マルコリーニメロンパフェ
特徴的なのは、目の前に置かれるとすぐにわかります。パチパチなってるんです。
途中の層に、ポッピングキャンディーを入れて、パチパチとはじける音が鳴らせているのです。
ピエールマルコリーニ マルコリーニパフェメロン

最後に

全体的には、夏パフェらしく、ソルベやゼリーを使って爽やかさを演出しています。
それにしても、音まで鳴らすパフェを作るとは、さすがです、マルコリーニ。これは新しいです。

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銀座5丁目 ピエールマルコリーニ
■2021/5/8(土) カフェ
■オペラ~エデン ローズ ティー~ 990円(カフェ利用)
今日は、こちらのピエールマルコリーニ銀座店。
1階はスカスカですが、午前中だというのに、2階はすでに満席気味。さすがマルコリーニ。



外観

ピエールマルコリーニ 外観

スイーツ

今回のお目当ては、期間限定のオペラ。エデン ローズ ティー。
ピエールマルコリーニ オペラ エデン ローズ ティー
上に花びらが飾られているのが特徴なのだとか。
ピエールマルコリーニ オペラ エデン ローズ ティー
系列の紅茶店ベッジュマン&バートンのエデンローズを合わせているようです。
ピエールマルコリーニ オペラ

最後に

やっぱりチョコレートケーキ系は、特出しておいしいのがマルコリーニ。今回のオペラも良いと思います。

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銀座5丁目 ピエールマルコリーニ
■2020/12/6(日) カフェ
■マルコリーニ ピスタチオ フランボワーズパフェ 1,650円
ピエールマルコリーニの新作季節のパフェは、ピスタチオ フランボワーズ。
例年、マロンパフェが終わった後の、クリスマスからお正月シーズンのパフェが、なかなかお決まりのパフェが定まらず、やや迷走気味のマルコリーニですが、今年はピスタチオ押しのパフェになりました。



外観

ピエールマルコリーニ ピスタチオ フランボワーズパフェ

スイーツ

こちらが、ピスタチオ フランボワーズパフェ。
ピスタチオ フランボワーズパフェ
ピスタチオと、チョコアイスに、いちごソースを加えることで、緑と赤の色合いで、ポインセチアなクリスマス色に見えないこともない。
ピエールマルコリーニ ピスタチオフランボワーズパフェ

最後に

マルコリーニの場合、アイスがおいしいので、これでも成り立ってしまいますが、今回のはアイス並べてみました的な、あまり工夫のないパフェになってしまったかな、という印象です。
それでも、おいしいのには違いはありませんが、どちらかと言えば、クリスマスシーズン限定のチョコレートミルフィーユのほうが断然おすすめです。(ずーっと下のほうに記事があります。)

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銀座5丁目 ピエールマルコリーニ
■10/4(日) カフェ
■マルコリーニ マロンパフェ2020 1,650円
今日は、GoToイートはひと休みとし、休日はやっぱり、今が季節の、マロンなスイーツを食べに行かねばと、向かった先はピエールマルコリーニ。
今年も10月からマロンパフェが始まってます。



外観

ピエールマルコリーニ 看板

メニュー

見た感じは、昨年の2019年のよりも、おととしの2018年版に近い感じ。毎年食べていると、その違いに気づいてしまいます。(下をたどれば歴代のパフェを確認できます)
ピエールマルコリーニ マロンパフェ説明

スイーツ

そして、2020年版のマロンパフェとご対面。
ピエールマルコリーニ マロンパフェ
どうしても、栗のかたちをしたチョコが、スライムに見えてしかたない。
ピエールマルコリーニ マロンパフェ
途中に、マロンアイスとチョコアイスが入ってますが、やっぱりここのパフェは、アイスのおいしさがあってこそだと思うのです。
ピエールマルコリーニ マロンパフェ

最後に

昨年のマロンパフェは、ラム酒を強烈に利かせた大人仕様のパフェだったんですが、今年は、お酒の風味は少し減らして、おととしの2018年版に戻したような感じ。
ただ、マロンクリームの中にメレンゲ入れてみたり、2018年版のとも若干変化を加えているように思います。
いずれにしろ、相変わらず、おいしいパフェでした。

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銀座5丁目 ピエールマルコリーニ
■2020/8/8(土) カフェ
■マルコリーニ パイナップルパフェ 1,650円
真夏のマルコリーニ前。
アスファルトからの照り返しで、もう溶けそうです。



外観

ピエールマルコリーニ 外観

メニュー

前にも見たことあるパイナップルパフェが登場。そういえば、私はまだ食べたことありませんでした。
ピエールマルコリーニ 看板

スイーツ

ということで、また急な階段を昇ることに。
こちらが、マルコリーニ パイナップルパフェ。
マルコリーニ パイナップルパフェ
で、チョコのシルエットは、パイナップルなんでしょうけど、どうしてもネコの後ろ姿に見えて仕方がない。
ピエールマルコリーニ パイナップル パフェ

最後に

夏らしいさわやかなパフェでした。
パイナップル味のソースもいいですが、途中ででてくるチョコアイスは、やっぱり秀逸です。

冷え切った店内のおかげで、汗がひきました。

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銀座5丁目 ピエールマルコリーニ
■2020/3/7(土) カフェ
■マルコリーニ ストロベリーパフェ2020 1,650円
3月に入り、予定通りスタートした、ピエールマルコリーニのいちごのパフェ。
今日は、それをいただきに。



外観

ピエールマルコリーニ 外観
ピエールマルコリーニ 看板

メニュー

昨年と同じならばスルーしておこうと思ってましたが、2020年版では中身がリニューアルされてました。
解説図の絵が、とってもシンプル。
ピエールマルコリーニ メニュー

スイーツ

そして、こちらが、リニューアルされたマルコリーニ ストロベリーパフェ。
ピエールマルコリーニ マルコリーニ ストロベリーパフェ
去年までは、どちらかと言えば、いちごの酸味とバニラアイスの甘さの組み合わせを中心にした、という感じでしたが、今度のは、ストロベリーソルベとチョコアイスを組み合わせてきたという感じ。
ピエールマルコリーニ マルコリーニパフェ

最後に

今回のは、チョコ系の比率が高くなって、マルコリーニらしいパフェに仕上がってます。
なお、このパフェは5月末までの提供。
次は、夏パフェとなり、このところスイカからピーチへといろいろと試してきているので、はたして今年は何でくるかちょっと楽しみ。

新型コロナウイルス対策のため、こちらも御多分に漏れず、営業時間を短縮されてますのでご注意ください。
ピエールマルコリーニ 営業時間

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銀座5丁目 ピエールマルコリーニ
■2020/2/1(土) カフェ
■マルコリーニ カカオパフェ 1,620円
2月に入ると、そろそろバレンタインシーズンに入り、こちら込み合うシーズンに入ります。
今日のカフェは、ベルギーチョコの雄、ピエールマルコリーニへ。



外観

ピエールマルコリーニ 外観

メニュー

去年の今頃は、ジンジャーパフェだったのですが、今年の冬パフェは、カカオパフェにチェンジとなりました。
ジンジャーは不人気だったのかも。私もパスしてしまいましたが。
ピエールマルコリーニ メニュー

スイーツ

上部には、カカオティーのアイスとゼリーをちらばめてあります。
ピエールマルコリーニ カカオパフェ
真ん中には、お得意のチョコアイスが配置され、下にいくほど濃いチョコ味に変化していきます。
ピエールマルコリーニ カカオパフェ

最後に

安定のおいしさです。毎度ですが、アイスがおいしいパフェです。

このカカオパフェは、2月いっぱい。そして、この後は、きっとストロベリーパフェが来るはずです。

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銀座5丁目 ピエールマルコリーニ
■2019/9/7(土) カフェ
■マルコリーニ マロンパフェ 2019 1,620円
9月にはいって、今年も始まってます。
ピエールマルコリーニのマロンパフェ。去年からまたリニューアルして、2019バージョンです。



看板

ピエールマリコリーニ 看板

スイーツ

今年のマロンパフェは、少し大人なパフェ。
マロンクリームが、めちゃくちゃラム酒が効いてます。
ピエールマリコリーニ マロンパフェ2019
マロンを形どったチョコが、どうもスライムに見えてしょうがない。
ピエールマリコリーニ マロンパフェ2019
グラスの中のアイスリームは、マロンアイスとラムレーズンアイス。一番底には、定番のチョコアイス。
マロンアイスにも、ラム酒が入って、やっぱり大人仕様。
ピエールマリコリーニ マロンパフェ2019

最後に

今年のマロンパフェも、おいしいです。
なんといっても、アイスのおいしさが際立ってるんだと思います。
なお、マロンパフェは、11/30まで。銀座に来たなら、一度は食べたほうがいいですよ

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銀座5丁目 ピエールマルコリーニ
■2019/6/13(木) カフェ
■マルコリーニ ピーチパフェ 1,620円
ひさしぶりの暑い日差しの中、ランチを食べに歩いていると、ふと目に留まってしまったのは、見慣れないピエールマルコリーニの看板。ピーチパフェ。
これは新作に違いありません。気がつくと、いつもの急な階段を昇って、席についているのでした。



看板

ピエールマルコリーニ 店前

スイーツ

こちらが、マルコリーニ ピーチパフェ。
初お目見えの、今年の夏の新作パフェです。
ピエールマルコリーニ ピーチパフェ
桃のホワイトチョコの後ろには、さわやかなホイップクリーム。
その甘さを打ち消すかのように、少し甘酸っぱさのあるピーチソルベが敷き詰められてます。
ピエールマルコリーニ ピーチパフェ
中間層には、ピーチのコンポートとホワイトチョコレート。
味の変化に、アーモンドと、最下層にフランボワーズを施しています。
このフォルムが、妙に神々しく、拝みたくなります。
ピエールマルコリーニ ピーチパフェ

最後に

ほのかな桃の香りに、甘さと酸っぱさの加減が絶妙です。計算してこうしているのかどうかわかりませんが、とにかく、良いバランスです。
ちなみに、このピーチパフェは、8/31まで。お店のスタッフさんには伺ってませんが、たぶんピエールマルコリーニの夏の自信作だと思います。
パフェ好きなかたは、老若男女問わず、忘れないうちに試すべし、です。

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銀座5丁目 ピエールマルコリーニ
■2018/12/15(土) カフェ
■マルコリーニ チョコレートミルフィーユ(コーヒーセット) 1,944円(単品1296円)
今日は、ピエールマルコリーニ。
いつもの急な階段を昇って2階のカフェへ。



外観

ピエールマルコリーニ 外観

スイーツ

今日のお目当ては、クリスマス向けのメニューの、マルコリーニ チョコレートミルフィーユ。
これ、12/1から12/25までの短い期間で提供されてます。(12:00以降、注文可能だそうです)
昨年初めて登場し、今年で2年目のこのチョコケーキ。昨年は、短期間過ぎて、逃してしまったメニューです。
ピエールマルコリーニ マルコリーニチョコレートミルフィーユ
サクサクのパイをはさんで、上部のチョコの玉の間には甘酸っぱいフランボワーズジャムで味の変化をつけています。
マルコリーニのチョコをふんだんに使ったケーキ。最高のチョコケーキです。
ピエールマルコリーニ チョコミルフィユ
コーヒーつきのセットにしました。
ちなみに、コーヒーは、系列店のザ クリーム オブ ザ クロップ コーヒー。紅茶をお願いすると、ベッジュマン アンド バートンの紅茶になります。
ピエールマルコリーニ コーヒー

最後に

ベルギーのショコラティエ、ピエールマルコリーニのチョコミルフィーユ。贅沢なケーキでした。
短期間の提供ですので、食べたいかたは、逃さず訪問を。

なお、パフェの方は、冬シーズン向けに変わっており、初お目見えのジンジャーパフェが食べられます。(2/28まで)
こちらは、また別の機会に試したいと思います。
ピエールマルコリーニ 新作パフェメニュー

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銀座5丁目 ピエールマルコリーニ
■2018/9/8(土) カフェ
■マルコリーニマロンパフェ モンブラン 2018 1,620円
いつものように、銀座パトロールをしていると、今年も始まりました、ピエールマルコリーニのマロンパフェ。



外観

ピエールマロコリーニ マロンパフェ看板
昨年と同じならば、そのまま通り過ぎるところですが、看板の写真をまじまじと眺めてみると、ちょっと違うような。
気づいたときには、吸い込まれるように、2階にあがってました。

スイーツ

注文したのは、もちろん、マルコリーニマロンパフェ。
ピエールマルコリーニ マロンパフェ
昨年のは(下のほうの記事ご覧ください)、上にメレンゲのさくさくクッキーがのっていたのですが、それがなくなっただけでなく、マロンクリームの形状がモンブランのようなうずまきな感じに変わってます。
ただ、クリームの味は、ラム酒が少し効いたマロンクリームであるのはいっしょ。
ピエールマルコリーニ マロンクリーム
味の違いでわかりやすいのは、中間あたりのカシスが主張しているところ。
ただ、あまり酸味はなく、カリっとしたクルミといっしょに、食感のアクセントの役割を担ってます。
ピエールマルコリーニ マルコリーニマロンパフェモンブラン

最後に

このパフェの正式名称は、「マルコリーニマロンパフェ モンブラン 2018」。そう、モンブランがついたことと、2018版として、昨年との違いを出してます。
昨年までのもおいしかったですが、今年のもありです。

夏の新作のスイカパフェといい、マルコリーニさんは、最近パフェに力を入れてます。

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銀座5丁目 ピエールマルコリーニ
■2018/7/16(月) カフェ
■パフェシーズン「スイカ」 1,620円
チョコレートのピエールマルコリーニも、夏仕様。
急な階段を昇って、カフェエリアへ。




ピエールマリコリーニ 外観
チョコパフェが定番のピエールマルコリーニですが、じつは季節ごとのシーズンパフェもなかなか侮れません。
春のストロベリーに、秋のマロンは、かなり完成度があがり、多くのかたに浸透してきましたが、なかなか夏パフェで魅力のあるものがありませんでしたが、今年の夏パフェは、なかなか良い出来です。
その名は、パフェシーズン「スイカ」。
パフェにさしてあるスイカの皮に見立てた緑のものは、チョコで作られていて、ちゃんと食べられます。
ピエールマリコリーニ パフェシーズン「スイカ」
ほんのりと甘いクリームとともに、ピンクのジュレは、スイカ味です。
その下に隠れるピンクのソルベも、ちゃんとしたスイカ味。
パフェの底のミントゼリーとホワイトチョコが、夏らしくさわやかで、また、うまくスイカ味とマッチしています。
ピエールマリコリーニ パフェシーズン「スイカ」
あの微妙な薄い味のスイカの甘味をうまく出した、このスイカパフェは、ピエールマルコリーニの夏の定番パフェにできる力作だと思います。
さすがと思わせるパフェでした。
なお、このスイカカフェは、8/31までの夏季限定。この銀座店と、名古屋店でも食べられるそうです。

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銀座5丁目 ピエールマルコリーニ
■2017/9/2(土) カフェ
■マルコリーニ マロン パフェ 1,620円
すっかり涼しくなって秋到来を思わせる天気です。
そうならば、秋らしいメニューが食べたくなるもので。伺ったのは、ピエールマルコリーニ。




ピエールマルコリーニ 外観
頂いたのは、9月はいってスタートした、秋のスイーツ、マルコリーニ マロン パフェ。
ピエールマルコリーニ マルコリーニマロンパフェ
上部は、マロンクリームに、その下には少しラム酒がはいったマロンアイス。
栗のかたりをしたチョコが添えられてます。
ピエールマルコリーニ マロンパフェ
途中に、ビターチョコクリームとホイップクリームの層は、定番のチョコパフェと同じようにクォリティーが高いパフェになってます。
ピエールマルコリーニ マロンパフェ横から
このマロンパフェは11/30まで。

9月に入ってから、今年もマロンなスイーツを探し求めるために、さまようことにしたいと思います。

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銀座5丁目 ピエールマルコリーニ
■2017/3/4(土) カフェ
■マルコリーニ ストロベリー パフェ 1,620円
今日のいちごは、ピエールマルコリーニ。
そう、チョコではなくて、いちごです。




おなじみのチョコレートのメニューの他に、シーズンごとのメニューもあって、3月から5月末までは、春のいちごのメニューを提供中。
それでもって、こちらがストロベリー パフェです。
ピエールマルコリーニ ストロベリーパフェ
上部のいちごとクリームがおいしいのですが、その下のストロベリーアイスがさらにおいしいのです。
ピエールマルコリーニ ストロベリーパフェアップ
その下には、バニラアイスで、さらに下には、ピエールマルコリーニらしくチョコアイスが入ってます。
ピエールマルコリーニ アイス
いちごよりも、3種類のアイスが特徴的なパフェになってますが、改めてピエールマルコリーニのアイスのクォリティが高いことに気づかされました。
特に、一番下の、チョコアイスとストロベリーのソースの組み合わせが、苦味と甘さと酸味がちょうどよく合わさって、とても調和がとれてます。
チョコレートパフェもおいしいのですが、これは見た目以上においしいパフェでした。

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銀座5丁目 ピエールマルコリーニ
■2015/12/18(金) ランチ
■マルコリーニカレー 3,024円
改装のためしばらく休業していたピエールマルコリーニが、装いも新たにリニューアルオープン。さっそく上の階のカフェに訪問してみました。
前はチョコ売り場とアイス売り場で、入口が2つありましたが、リニューアル後変わったのは、入口がひとつになったところ。
そして、変わらないのが、上の階にあがる急な階段です。




ただいま、抹茶フェアーのメニューがありましたが、そちらには目もくれず、今回注文したのは、初フードメニューのカレーライス。名前は、「マルコリーニカレー」。
まずは、カレーにつく、トマトのサラダ。
ピエールマルコリーニ トマトのサラダ
そして、こちらがマルコリーニカレー。
黒いです。
ピエールマルコリーニ マルコリーニカレー
パクリと食べると、おぉチョコです。
スパイス効いたカレーなんですが、隠し味ならぬ、まったく隠れず堂々と主張するように、ビターなチョコの味がしています。ただ、別に甘さがあるというよりも、コクになっていて、これはこれでありです。
ピエールマルコリーニ カレー
食後に、定番のチョコアイスと、コーヒー。
やっぱりチョコレートアイスはおいしいのです。
ピエールマルコリーニ チョコアイス
変わったところと言えば、今回の改装で、カウンター席ができました。
おひとりさまには、ありがたい。
カレーだけではなくて、もっとチョコレートを使った食事メニューにチャレンジしてほしいな、とひそかに期待してるのでした。

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銀座5丁目 ピエールマルコリーニ
■2014/2/17(月) カフェ
■チョコレートパフェ 1,680円
デパートからバレンタインコーナーが消えたので、この時期がチャンスとばかりに伺ったのが、ピエールマルコリーニ。




ピエールマルコリーニ 外観
相変わらずの暗くて、狭い階段を昇って、カフェスペースへ。

注文したのは、定番中の定番。チョコレートパフェ。
チョコレートパフェと言えば、ここのパフェしかありません。
あわてて食べようとして、危なく写真撮り忘れるところでした。
ピエールマルコリーニ チョコレートパフェ
このパフェ食べているときは、私もそうですが、みなさん食べるのに夢中で黙々と食べてます。
なので、カフェの中はシーンとしてます。

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銀座5丁目 ピエールマルコリーニ
■2012/2/24(金) カフェ
■10thアニバーサリーパフェ 1,680円
ピエールマルコリーニ日本上陸10周年。こちらの銀座店も、もう10年目ですか。

あちこちのブログで、いろいろな方が紹介されているのが、こちらの10周年記念パフェ「10thアニバーサリーパフェ」。

10印のチョコが誇らしげに刺さってます。

溶けちゃう前に、さっさと頂きます。
酸っぱいのと、甘いのと、ふわふわなのと、冷たいのと。
いろいろな味と感触が、口の中でぐるぐる回ります。あぁ目が回りそう。

ハッキリ言って高いですが、食べればわかる、これぞパフェの王道です。
メニューを掲載しておきます。




それにしても、いつも思うのですが、ここの階段は、狭くて暗くて急だし、お化け屋敷のアトラクション風な雰囲気でちょっと怖い、と感じるのは私だけでしょうか。