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Good
■銀座３丁目 KollaBo
■1/30(月) ランチ
■ソゴンドン純豆腐チゲ 900円
韓国料理やさんの新店舗。９店舗のコラボで生まれたKollaBo。(collaboじゃないのね）
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Kollaboというお店は、すでに池袋と、赤坂でOpenしているようで、銀座が３店舗目。
メニューは、焼き肉とかチゲとかビビンバとか。
注文したのは、温まりたかったので、豆腐チゲで。
サラダとキムチつき。
ごはんは、コシヒカリの釜炊き。
熱々のお豆腐チゲをごはんといっしょに頂きます。
思ったほど辛くないですが、でもうま味があるので、ごはんがすすみます。
釜の下には、ごはんのオコゲが残ります。
お店の方に教わったまま、このおいしいオコゲに、お湯を注いで、チゲを入れると、、、
即席のチゲ雑炊ができあがり。
なかなかうまし。
でも、全体的に、からくに家のが安いかな。
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店舗情報
| 店名 | KollaBo |
|---|---|
| 住所 | 東京都中央区銀座3-4-18 大倉別館ビル1F 場所: Go to Google map |
| TEL | 03-5524-0383 |
| 営業時間 | [月～日] 11：00-17：00（L.O.16：30）、17：00-23：00（L.O.23：30） |
| ホームページ | http://www.kollabo.co.jp |
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January 31, 2012
やっぱり情報、早いですね～～。
お店が出来たと気付いたばかりでしたが
こちらのブログをのぞくとすでに訪問済み！
サスガ！！
オコゲにスープを注いで雑炊、…これイイ！
近いうちにお邪魔してきます。
January 31, 2012
チーム＊プロデュースさん
私の場合、早いだけがとりえで、内容が薄いので、詳細コメントは、ぜひチーム＊プロデュースさんの方でお願いします。
さて、シメで、釜にひっついたおこげを、雑炊にして頂くのは、なかなかのアイディアだと私も思いました。ただお湯を入れすぎてしまうと、薄味になってしまうので、お湯の量にはお気をつけください。