銀座　鉄板焼 炎　花コース

■銀座４丁目　鉄板焼 炎
■4/9(木) ランチ
■花コース＋ドリンク　9,790円　→　6,160円
今日のランチは、鉄板焼きやさんの炎で、ステーキランチ。
一休の37%引きにつられて、ついポチっと予約してしまいました。

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予約したのは、花乃牛もも肉120gを季節の前菜と優雅に愉しむ「花コース」。
３，４月限定のコース＋スパークリングワインつき、37%引きで6160円也。

料理

こちらのお店のウリでもある、希少和牛の花乃牛。今日のお肉です。

プランにつくワンドリンクつき。

先付けのホタルイカの小鉢。

お寿司などのワンプレート前菜。

サラダ。

そして、お肉を焼き始めて、店名の由来にもなっているように、フランベで炎がどばっと。

お肉は、赤身のもも肉。まずは、半分の60g。

もう半分のお肉を焼いて、ここでもファイアー。

お肉さらに半分とつけあわせ。黄色のは、糖度の高いインカのめざめ。

お食事は、ガーリックライス、牛しぐれ茶漬け、和牛カレーからの選択。選んだのは、ガーリックライス。

デザートのクレムブリュレとカフェ。

最後に

コース全体の内容としては、まぁまぁですが、お値段は鉄板焼にしてはお手頃価格なので、コスパは良いと思います。
下の階の洋食店が閉店し、こちらのお店は同じ系列ですが、それに入れ替わるように鉄板焼店がオープンしました。洋食店はなかなか集客が難しかったようですが、こちらは、すでに満席状態なので、船出は順調そうで、なによりです。

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