銀座 古窯ぐるなびオンライン予約
■12/4(木) ランチ
■和風ビーフシチュー定食 1,399円
急に寒くなりました。そうなると、恋しくなるのが、温かいシチュー。
シチューがおいしい古窯でランチです。
同じことを考えている方が大勢いらっしゃったようで、開店直後にすぐに行列できました。

古窯 外観
芋煮定食とか、スープチャーハンとかありますが、ほとんどの人が注文するのが、このビーフシチュー定食。
古窯 メニュー
シチューの前に、ごはんが届きます。
他にも、サラダ、お豆腐、お味噌汁つき。
古窯 ごはん
そして、直前までコンロでグツグツと温められていたビーフシチューが届きます。
古窯 和風ビーフシチュー
牛肉も、山形の米沢牛とか山形牛を使っているので、おいしいんですよ。
デミグラスソースをたっぷりすくって頂くと、ホクホクっと、温まることうけあいです。
古窯 山形牛
寒くなったときの、最高の幸せですね。
開店した直後に満席になって、12時過ぎには階段いっぱいに行列ができてましたので、早目に行くか、時間をズラした方がよさそうです。

★★★★

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店名古窯
住所
東京都中央区銀座7-6-11 ミクニビル2F

場所: Go to Google map
TEL03-3574-7666
営業時間[月~金] 11:30~14:00(LO13:30)、17:30~22:00(LO21:30)
[土] 11:30~14:30(LO14:00)、17:00~21:00(LO20:30)
日祝休み

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おいしそうでしたか?

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銀座 古窯
■2011/12/20(火) ランチ
■スープチャーハン定食 1,470円
半年ぶりのリニューアル。待ってましたの古窯でランチです。
実は11月にOpenしたのを気付かず、いつもの銀座グルメセラピーさんのブログで拝見し、追っかけ出かけてきました。

ランチメニューは、こちら。
古窯と言えば、ビーフシチュー。まさに冬にうってつけのメニューのため、お客さんの9割方このビーフシチューを頼んでおられるようです。出るわ出るわのシチューのお皿です。

ただ私の場合、気になってしょうがなかったのが、こちらのメニュー。
10食限定のこのスープチャーハン。

すでに12時過ぎで、10食しかないんじゃもう無理かなと思いきや、皆さんビーフシチューばかり頼んでいるので、全然問題なく注文できました。
まずは、チャーハン以外の御膳。
これだけで、十分ボリュームがありますね。

古窯のもうひとつのおすすめメニュー、芋煮が、小さな器ですが、ついてくるのも良いところ。

こちらの玉子焼きは、甘からず、しょっぱからず、微妙な塩加減がとっても良い感じです。

と、おかずをつまんでいるうちに、やってきましたスープチャーハン。
熱々の器に、山盛りチャーハンが盛ってあり、その上から、目の前でスープをジョボジョボといれてくれます。
その瞬間、ジュージューと、良い音だして、スープが煮立ちます。この音を皆さんに伝えたいくらい。(ビデオ撮っておけばよかった。。。というか目の前でスープを入れてくれるとは思わなかった)

熱々のチャーハン、ふぅふぅしながら、頂きます。

古窯というとビーフシチューですが、この芋煮つきの、熱々スープチャーハンも、レベル高いですよ。
ジューの音よし、味良しで、満足度大!!

★★★★