銀座　宇　鉄板焼きステーキ御膳

■銀座１丁目　宇
■8/22(木)　ランチ
■鉄板焼きステーキ御膳　3,300円、ドリンク　500円
今日のランチは、銀座宇。「宇」と書いて、「のき」と読むようです。店名の由来聞いておけば良かった。
KIRARITO裏手の隣のビルの３階です。

ネット予約

案内

メニュー

ランチメニューは、今のところひとつ。
ステーキ膳が3300円。

料理

最初に紹介しておきたいのが、料理人がおふたりいらっしゃいますが、なんと親子。和食の父親と息子はイタリアン出身。なので、出てくる料理は、和と洋を組み合わせた創作料理になります。なかなかおもしろい。

前菜として、冬瓜、ピーマンのサラダと、茶碗蒸し。

お造り。まぐろとコリコリのさざえ。

そして、メイン料理は、米沢牛のステーキ。
ソースには、キノコに出汁で煮詰めたものが添えられています。

ご飯は、釜炊き。
椀は、すまし汁ですが、具材はなんとパスタ。リボンの形のファルファッレ。

最後にデザート。

最後に

親子でそれぞれの得意分野を活かしながら、創作料理を作っていく。カウンター越しに料理を出してくれる様子を伺ってみても、なんとなく微笑ましい。
今日の料理の中では、ステーキが抜群においしかったと思います。これからが楽しみなお店だと思います。

ネット予約

店舗情報