銀座　梅林　カキフライ定食 | ミックス定食

■銀座７丁目　梅林
■11/18(金) ランチ
■カキフライ定食　2,900円
今日のランチは、珍豚美人。
とんかつの梅林でランチです。

外観

メニュー

通常メニューは、変わらず。こちらは、とうの昔にコンプリートしてるので、置いておいて。

今日の主役は、１１月スタート期間限定のカキフライ。
カキフライは、昔の古い店舗のときからありましたが、てっきりトンカツのトッピングとして注文するものだとばかり思ってましたが、定食で食べられることに先週、気づきました。（ここには書いてませんが先週もカツ丼食べに来てます。）

料理

ということで、こちらがカキフライ定食。

やたらと大きくて、まさかヒレカツじゃないよね、と思ってガブりとやると、ちゃんと牡蠣でした。
それにしても大きい粒です。

些細なことなのでどうでも良いことですが、仮店舗から越してきてナポリタンが復活しましたが、古い店舗のときに比べて、パスタが少し細くなっているような。

最後に

檍のカキフライのように数で圧倒されるとインパクトがありますが、こちらは大きさに圧倒されました。
とんかつに飽きたら、カキフライもありだと思います。ちなみに、カキフライの提供期間は、来年１月末までだそうです。

店舗情報

外観

新しいビルの名前は、梅林ビル。
建て替え前は、梅林の社長さんの渋谷さんの名前をとって、渋谷ビルだったのですが、店名そのまま使ってきました。まぁどうでも良い話です。

メニュー

メニューは、同じ。でもお値段が微妙に上がっている。ビル建て替え費用に加え、コロナ禍の売上ダウンもあるのでしょうから、仕方ないところか。

料理

メニューを見ながら、王道のロースにするか、それとも目覚めのヒレにするか、ロースかヒレか、と最近どこかで聞いたようなフレーズが頭をかけ巡ります。

結局、注文したのは、ミックス定食。
いろいろと入った、なんとなくお子様ランチふうな定食です。

さて、ここで問題です。私は、このお皿を見て、いたく感激しました。それはなぜでしょう。

答えは、これ。ナポリタン。
仮店舗のときは、厨房が狭いという理由で、このナポリタンが作れなかったのです（下の記事もご覧ください）。それが復活していて、うれしくて、感激して、少し涙ぐんでしまいました。こんなので、うるうる目を潤ませてるのは、私だけかもしれませんが。

ちなみに、とんかつは、ヒレでした。

店内

ずらりと並ぶカウンター席。昔の店内よりは、カウンター席は増えてますが、テーブル席は減ってしまったような。

最後に

そして、新しいお店でも、珍豚美人（ちんとんしゃん）。

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■銀座７丁目　梅林
■2019/1/21(月) ランチ
■ヒレカツ定食　2,800円
今日のランチは、ビル解体のため、いったん近くの仮店舗へ移転したとんかつの梅林でランチです。
旧店舗でも、いつもランチ前には行列ができてましたが、いつもに増して、すごい行列になってます。

外観

メニュー

仮店舗でもお値段いっしょ。

料理

注文したのは、ヒレカツ定食。
でも、なにかが違ってる。ごはんの器が、瀬戸物のお茶碗から蓋つきの漆塗りになってる。
いえいえ、それだけじゃないです。そう、オレンジ色の憎いやつ。ナポリタンがないのです。

ヒレカツは、相変わらずの極上の柔らかさ。
おいしいです。

どうでもいいことですが、ソースの容器も、今風なものに変わってます。

店内

前店舗も、お客さんの数にしては、そう広いお店ではありませんが、仮店舗は、それにも増しての窮屈さ。
カウンター越しにかつを揚げてる姿を眺められましたが、仮店舗はそれもなく、客席からは見えないところに厨房があるようです。

最後に

どうにも物足りなさを感じてしまいましたが、それは間違いなくナポリタンの存在。ただの付け合わせではあるのですが、梅林の定食には、必ずあれがついてくると、そう頭の中にインプットされてるだけに、ないと定食の完成形にはならない気がしてなりません。
どうも、ナポリタンを外してしまったのは、仮店舗の狭さが影響しているとかで、元の店舗に戻ったときには、また復活もあるとのことでした。
早くビルの建て替えが終わって（2021年春頃だそう）、お店の狭さの解消とともに、ナポリタンの復活を願いたいと思います。

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■銀座７丁目　梅林
■2018/2/9(金) ランチ
■スペシャルカツ丼　2,000円
今日のランチは、とんかつ。
銀座のとんかつならば、こちらが有名。梅林でランチです。

外観

メニュー

メニューは、３年前と値段も同じ。

料理

注文したのは、スペシャルカツ丼。

どのあたりが”スペシャル”かと言えば、かつ丼に目玉焼きがのっていると、スペシャルになるのが梅林流。
半熟で、すっと切ると、黄身がとろりと流れ出します。

割下の味が濃くて、それがしっかりしみ込んだおいしいトンカツです。

最後に

やっぱり安定のおいしさ。
とんかつで、迷ったらここ。いえ、迷わずとも、梅林です。

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■銀座７丁目　梅林
■2015/6/7(日) ランチ
■銀カツ定食　2,300円
今日のランチは、梅林でとんかつランチ。

ヒレカツは、とっても柔らかく、サンドイッチによく合います。ソースがしみこんでいてウマイのです。
梅林で一番注文するのが、このカツサンドです、私の場合。

ランチも夜も、そして平日、日曜と変わらずメニューなので、曜日を気にせず訪問できます。