銀座　鮨めぐり ひとつ　おまかせ握り

■銀座４丁目　鮨めぐり ひとつ
■3/6(水)　ランチ
■おまかせ握り　6,600円
今日のランチは、歌舞伎座裏手にオープンした寿司店、鮨めぐり ひとつでランチです。
近くに鮨めぐりという寿司店がありますが、同じオーナーの姉妹店となるそうです。鮨職人はそれぞれ独立して運営しているので、スタイルはまったく別のようです。

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ランチメニューは、にぎり１０カンだけと、おつまみがついたコース。
お値段それぞれ6600円、11000円なので、銀座界隈の中では、比較的お値段控えめな部類。

料理

以下、にぎり１０カンで。
春子鯛、タイラ貝、ズワイガニ、カンヌキ、ウニ、中トロ、ブリ、エビ、石垣貝、ノドグロ、巻き寿司（梅しそ、かんぴょう）。

最後に

今が季節の春子鯛、サヨリの成魚のカンヌキが良いにぎりでした。
中とろ、ブリは、だいぶ脂がのっていたので少し炙ってにぎっていただきました。
全般的に寿司ネタが良く、お値段以上に満足できるにぎりだったと思います。

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