京橋　銀座フィッシュバーガーNAGOMI　サババーガー

■京橋　銀座フィッシュバーガーNAGOMI
■8/8(月) ランチ
■サババーガー　880円、ジンジャーエール　150円
プレオープンもしてましたが、今日グランドオープンの、すが家プロデュースのハンバーガー店、フィッシュバーガーNAGOMIでランチです。

外観

メニュー

メニューは、パテ、パンズ、ソースを選ぶシステム。選べる選択肢が多いと、ちょっとまごつきます。

料理

注文したのは、サバ、パンズは決まったもの、ソースは柴漬けに生姜。

普通フィッシュバーガーというと、白身魚のフライがはさまってますが、ここのは、サバのすり身をはさんであって、脂で揚げてないのでヘルシー食品。

ジンジャーエールも、お手製でしっかり生姜が効いてます。

店内

手狭で席数も少ないですが、店内で食べることもできます。

最後に

和料理人が作るハンバーガーなだけあって、なかなかユニークで、しかもおいしい。
何から何まで手作業で作られたヘルシー料理なため、ハンバーガーだからといって、アメリカンなファーストフードのそれとはだいぶ趣きが違います。
手が込んだヘルシーさがここのお店のポイントだと思いますが、果たしてどこまでそれを訴求できるか。それが販売上の課題かもしれません。

店舗情報