銀座　麵屋優光　冷やし海老ワンタン麺 | 淡竹

■銀座７丁目　麵屋優光
■7/12(水) ランチ
■冷やし海老ワンタン麺　1,350円
これぞ猛暑。日差しが痛い。
ということで、今日のランチは、京都発のラーメン店、麵屋優光でランチです。

外観

メニュー

通常のラーメンメニュー。

今日は、通常のではなくて、夏限定のメニューがお目当て。

料理

注文したのは、冷やし海老ワンタン麺。

これ、何味のスープだろうかとすすってみると、甘しょっぱ系の冷やし中華でした。

麺は、冷水でしっかりとしめてあって、とても歯応えがあります。

そして、海老ワンタンが５つくらい入ってます。

最後に

冷し中華と言えば、その通りなんですが、他のお店とは少し違った優光流な冷し中華で、またひと味違ったものに仕上がってます。
噛み応えのある麺が、特徴的な冷やし中華でした。

店舗情報

外観

メニュー

ラーメンは３種類。

ランチセットも用意されてます。
ちなみに、券売機はなく、スタッフさんに口頭で注文して、帰りに支払うシステム。

料理

注文したのは、淡竹。”ハチク”と読むらしい。

スープが実に京都っぽい。
透き通る黄金の塩ラーメンのスープのようにも見えますが、しょうゆです。
そして、お出汁がよく効いてます。

麺は、自家製のようですが、シコシコしながらも、もちっとした食感も残る太い麺。
なかなかユニークです。

そして、とどめは、柔らかチャーシュー。これまた、おいしい。

店内

入口付近のカウンター席に座りました。
厨房脇にも、カウンター席。そして、奥側には席数少ないですが、テーブル席も用意されています。
ラーメン店にしては、席多め。

最後に

噂通り、おいしいラーメン店です。
今度は、黒を食べに来よう。おいしかったらアップします。