銀座　Beef Dining 肉いさ　隠岐牛100％ハンバーグコース

■銀座６丁目　Beef Dining 肉いさ
■5/13(水)　ランチ
■隠岐牛100％ハンバーグコース　8,000円 →　期間限定一休プランで5,000円
今日のランチは、紹介制の割烹店ふくいさの姉妹店として、昨秋オープンしたお店、Beef Dining 肉いさでランチです。
今週からランチをスタートしています。

案内

メニュー

ランチメニューは、ハンバーグコースに、和牛ステーキ、しゃぶしゃぶなど、お肉ランチのコースです。

料理

予約したのは、隠岐牛100％ハンバーグコース。

最初にサラダ。
アスパラに、トマト、フォアグラ。さっぱりドレッシングがおいしいサラダです。

牛テールのスープ。
あれこれ味付けを加えるのではなく、牛テールとホタテだけからの出汁と味付けをとっているそう。

そして、こちらがメインの焼き野菜とハンバーグのプレート。

この和牛のハンバーグが、ふわふわで、ジューシイで、柔らかさが抜群。
これだけ柔らかい牛１００％ハンバーグは、初めてかもしれません。染み出てくる肉汁が、和牛のうまみたっぷりです。

お食事のごはんも、なかなかおいし。

デザートは、カモミール風味のシャーベット。

最後に

こちらの料理は、総じてレベルが高いです。
特に、和牛のハンバーグはピカイチ。びっくりするくらいのおいしさでした。
夜は、だいたい2,3万くらいのコース料理を出すお店ですので、ランチは、やっぱりお得感があります。大満足ランチでした。

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