ミニストップと言えば、ソフトクリームと、ベルギーチョコを使ったベルギーチョコソフト。どちらも、おいしいんですよね♪
そのミニストップのベルギーチョコソフトの試食会に参加してきました!! 
何でも、このベルギーチョコソフトは、今年で発売から９年目となるそうで、元々、ベルギー産の「クーベルチュールチョコレート」（ヨーロッパの厳しい基準を満たした伝統の製法で作られたチョコ）、さらに2010/9/7より、カカオ成分をさらに増量し、より香りの高いカカオ豆を使用するように改良したとか。
それが、これ。
一口食べただけで、濃厚なチョコレートの味わいが口いっぱいに広がります。うん、あいかわらず、おいしい♪
恐らくこれほどチョコらしいチョコソフトクリームは他にないですね。
さらに、ミニストップから、ベルギーチョコを使った新商品が同じく９月から新発売。
それが、「とろけるベルギーチョコプリン」（写真左）と「ベルギーチョコパフェ」（写真右）の２つ。
こちらも、試食させて頂きました!! 
とろけるプリンの方は、ラム酒がきいていて、大人のお菓子と言った感じ。
一方、チョコパフェの方は、チョコソースたっぷりのおいしいパフェ。チョコムースの中に中層にパリパリの削りチョコを追加したようで、これがとっても新食感。それと、何と上の飾り付けは、手作業で行っていて、とっても手が込んでるパフェなんです。
さて、実はこの試食会。単に、ミニストップの商品を頂ける試食会ではなくて、これら商品開発をされたピュラトスジャパン主催で、これらチョコ商品に使用されているベルコラーデ社のチョコレート作りのデモンストレーションも見させて頂きました。ベルコラーデは、もちろんベルギーのチョコレートです。
デモンストレーションは、こちらのベルギーの有名なパティシエから見させて頂きました。いやぁ、恐縮ですねぇ。
材料となるカカオ豆から始まって、大理石の机の上で、テンパリングして、チョコの温度調整をします。このテンパリングがカカオバターが多く含まれるクーベルチュールチョコには大事な作業なんだそうです。カードルに流し込んで、結晶化して、チョコを作るまで一通り説明して頂きました。
そして、ガナッシュの出来上がり。
３０分くらいのデモでしたので、もちろんお料理番組のように、途中、出来上がった材料を使用したものもありましたが、とってもわかりやすく説明してもらいました。いやぁ～、勉強になりました。
今日は、チョコ三昧は一日となりました!!
ベルギーのおいしいチョコレートを楽しめるミニストップのスイーツ。９月の新商品に注目ですね!!
