銀座1丁目 chez tomo(シェ トモ)
■3/11(土) ランチ
■お昼のコース 3,456円+サービス料10%(一休予約でワンドリンクつき5000円コース)
ひさびさのシェトモでランチ。
ポーラビルの11階。あいかわらず、女性客で満席です。



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chez tomo 看板
ランチは、3200円(税、サービス料抜き)の4皿のコースになります。(一休予約ならば少しお得なプランになってました。)

最初のアミューズは、ウニの冷製スープ。
ウニの甘さと濃厚さがおいしい一皿。
chez tomo アミューズ
前菜。ズワイガニのフラン。
今度は温かい蟹です。中央のプリンのようなプルンとした中に、蟹がぎゅっとつまっています。
それにしても、美しいポーションです。
chez tomo 前菜
chez tomo ズワイガニ
バゲット。
オレンジのは、ニンジンのジャムのようですが、杏子のような甘いジャムです。
chez tomo パン
そして、こちらのスペシャリテとも言える、山形県産の無農薬野菜の盛り合わせ。
きれいな色彩が、絵具のようです。
chez tomo 野菜の盛り合わせ
メインは、お肉料理にしました。
仔羊ロース肉のロースト。
chez tomo 子羊ロース肉のロースト
一休プランについてきたドリンクは、メインにあわせて赤ワインで。

デセルは、5種類の中から選べますが、材料をみさせてくれて、そこからイメージしながら選びます。
選んだのは、濃厚カカオのチョコレートで。
chez tomo カカオチョコレート
chez tomo デセル
最後にカフェ。
chez tomo カフェ
料理は平面的な絵画のよう。そして、デザートは、立体的な3次元の彫刻のよう。
とにかく見た目が、美術品のように美しいフレンチです。カメラでお料理を写すのが、これほど楽しいお店はないかもしれません。

もちろん内容もよく、見て楽しめて、食べて楽しめるお店です。
そして、お値段もコース料理にしては、比較的お手頃とくれば、多くの方が訪れる人気店というのもうなづけます。
やっぱり、こちらはおすすめです。

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店舗情報

店名chez tomo
住所
東京都中央区銀座1-7-7 ポーラ銀座ビル11F,12F

場所: Go to Google map
TEL03-5524-8868
営業時間[火~日] 11:30~15:00(L.O.13;30)、17:30~22:30(L.O.21:00)
月曜休み(月曜祝日の場合は火曜日)

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銀座1丁目 chez tomo(シェ トモ)
■1/28(土) ランチ
■お昼のコース 2,980円+サービス料10%
本日、ポーラビルのchez tomoで、優雅におひとりさまフレンチランチ。




chez tomo 看板
11Fには、カウンター席もあって、おひとりさまでも問題なし。しかも、予約なくてもそのまま席に通してくれました。
chez tomo 席
ランチコースは、4皿のコース。
アミューズ、メイン、デセルは、それぞれ5種類くらいから選択するコースです。
まずは、アミューズのキッシュの竹の子のせ。黒いのはソースです。
パイのサクサクと、卵のふんわりと、そして、竹の子のコリコリと、この触感はなんだろか。とってもおいしい♪
chez tomo アミューズ
そして、こちらのおなじみの山梨産 有機野菜の盛り合わせ。
ひとかけらの小さな野菜ですが、それぞれが違う味を楽しめ、これまたおいしい♪
chez tomo 前菜
フランスパンも、パリパリっとおいしいですね。
chez tomo パン
そして、メインは、真鯛のポワレ。
ホタテといっしょに、磯の香りがする一品です。
これまた、なかなかすばらしい。
chez tomo 真鯛のポワレ
最後は、デセル。
焼いたプリンに、アイスのせ。
chez tomo プリン
要するにブリュレだな。
chez tomo デセル
最後に、飲み物。
chez tomo カフェ
いずれの料理も満足、満足。
サービスも悪くないし、居心地もよし。
お値段も、まずまずなので、ケチつけるところがありませんでした。