2013.9.30に閉店しました。




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■銀座８丁目　北海道らーめん真源
■11/3(土) ランチ
■豪快味噌　1,000円
先月オープンした北海道らーめんやさん真源でランチです。2Fは、これまたOpenしたばかりの銀鉢。


店内の券売機の前で、何にしようか迷っていると、お店の方から味噌がおすすめとの声。

注文したのは、味噌らーめんの全部のせ。名付けて「豪快味噌」。

「豪快」の名にふさわしく、大きなチャーシューです。

麺は、中太麺。

味玉も、なかなか良いゆで加減。

ただ好みの問題かもしれませんが、ごま油で少し香りづけしてるいるのが、逆に災いして、本来の味噌のコクや深みが消えてしまっているようにも感じてしまいました。

店内は、新しい店舗らしく、きれいな雰囲気でした。


北海道らーめん真源
東京都中央区銀座8-3-4 1F
場所は、ここ。
[月～日] 11：00～28：00
休みなし（不定休）