銀座　なすの屋　閉店

2019.6.30に閉店しました。
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■銀座２丁目　なすの屋
■5/21(火) ランチ
■プレミアムヤシオマス南蛮酵素漬け　1,300円
今日のランチは、５月からリニューアルしたと連絡をもらい、伺いました２丁目メルサのなすの屋でランチです。
那須高原の食材を生かした和食店です。

外観

メニュー

メニューは、リニューアルしたというわりには、あまり変化がなく、ランチの看板メニューのなすの屋弁当と、プレミアムヤシオマスの料理と、鶏料理。メニュータイトルの中の「酵素」というのが新しいといえば、新しいのかもしれません。

料理

注文したのは、プレミアムヤシオマス南蛮酵素漬け。
最初に、サラダです。

そして、こちらが、プレミアムヤシオマス南蛮酵素漬け。

栃木のプレミアムヤシオマス、ニジマスのブランド名ですが、身がしっかりとして、やわらかな食感でおいしいのですが、いかんせん味付けが塩味強すぎで、しょっぱいのです。
良い食材台無しにしてるような気がします。

最後に

せっかくのリニューアルでのテコ入れだったと思うのですが、逆に悪いほうに後退してしまったようです。
メニューの写真を拝見すると、おいしかったなすの屋弁当のごはんも、炊き込みごはんじゃなくなってますし、残念ながらトーンダウン。
この内容では、悪くはないですが、以前のようなおすすめできるものではなくなってしまいました。

店舗情報