銀座　ろくさん亭　旬彩膳 | ろくさん弁当

■銀座６丁目　ろくさん亭
■11/30(火) ランチ
■旬彩膳　5,000円
１１月末日の今日のランチは、ろくさん亭。そう、最近はYoutubeの動画でその姿を拝見することが多くなった道場六三郎氏のお店。だいぶお年は召されましたが、お元気そうで何よりです。
先般、ともに銀座にあった、ろくさん亭と懐食みちばとをひとつに合わせて、かねまつビルの方にリニューアルオープンされましたので伺ってまいりました。

案内

メニュー

ランチメニューは、３種類。

料理

以下は、注文していた旬彩膳、５千円の懐石コース。

最初に、前菜６品。

錦かぶら椀。
これは絶品。五臓六腑に染み渡ります。

お造りは、たこと真鯛のカルパッチョ。
たこってこんなにおいしいの、と思わされる一皿。

焼き物。秋茄子と豚の角煮。
それぞれにかけられたタレの対比がおもしろい逸品。これもおいし。

箸休めで、北寄貝と大豆の煮ものの小鉢。

煮物。れんこん饅頭。

お食事は、普通に赤だしとご飯、糠鯖茶漬け、麺のおうどんの選択肢がありますが、うどんにしようかとも迷いましたが、サバのお茶漬けにしてみました。
蓋を開けたときの、サバの香りが半端ない。

デザート。

店内

元、懐食みちばの店内といっしょ。
１２時になると、全席満席。予約必須のお店です。

最後に

地味においしい和食の原点。つまり、見た目はとても地味な料理ばかりですが、食べてみるとやっぱりおいしい日本料理です。
おいしいコース料理であっても、全部食べ切ると、どうもお腹の具合がよろしくないお店が多い中、ここのお店に限っては、そういったこともなく、後に尾を引かない料理のように感じます。本来、日本料理はそういうものですし、それを体現できる数少ないお店のひとつだろうと思います。

店舗情報

案内

弁当

頂戴したろくさん弁当。ペラペラなプラスチックな容器ではなく、ちゃんとした竹の箱詰めなのが上品さと本物感を醸し出してます。

お品書きが入ってますが、こんなにたくさん入ってるのかと、やや困惑します。

開けてびっくり玉手箱。
ギューギューに詰め込まれてます。

疑ってすみませんでした。数えてませんが、相当な数のおかずが入ってます。
しかも、ひとつひとつがとても手がこんでいて、実に味わい深いのです。やっぱり六三郎、すごかった。

最後に

高級和食店のお弁当やお重などは、うん万円もしてしまうのが普通ですが、これで税別三千円とは、かなりのお得感があります。もちろん、料理の内容も大満足。
一日限定１０個のお弁当のようですから、希少性もあって、知られてしまうと取り合いになってしまうかも、です。

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■銀座６丁目　懐食みちば
■2012/8/24(金) ランチ
■五法膳　3,150円
鉄人 道場六三郎のお店 懐食みちばでランチです。