銀座　サーラアマービレ　銀座レストランウィーク

■銀座２丁目　サーラアマービレ
■5/3(水) ランチ
■銀座レストランウィーク特別メニュー　3,240円、スプマンテ　864円
今日は完全にオフにして、ゆっくりランチ。
ひさびさのサーラアマービレ。トレシャスの最上階。

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ランチは、税別で、フリードリンクありの6500円か、フリードリンクなしの3600円のコースメニュー。
今回は、フリードリンクなしメニューと同じものを、3000円（税抜き）で銀座レストランウィークで予約しました。やっぱりお得ですね、銀座レストランウィーク。

別料金になりますが、スプマンテ。

前菜４品のうち、バーニャカウダ、ハムのピアディーナ、新玉葱のスープ。
お酒のつまみにちょうど良い料理ばかり。

前菜の最後は、車海老のフリット。
サクサクの食感が、おいしいです。

そして、和牛のミートソースとラディッキオのスパゲッティ。
少し味付け濃い目なところが気にかかりましたが、細いけどコシのしっかりしたおいしいスパゲッティです。

デザートは、高知県の吉本牛乳を使った杏仁豆腐。
吉本牛乳は１本４００円もするそうですが、高知からわざわざ取り寄せているとのこと。
たしかに、めちゃくちゃコクがあって、ミルクの濃い味がします。とてもおいしいですね。

コーヒーに、小菓子。

窓際はテーブル席、奥はソファ席。
今日は、ゆっくりソファ席で。

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店舗情報

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■銀座２丁目　サーラアマービレ
■2013/11/8(金) ディナー
■銀座レストランウィーク特別メニュー　5,000円（バーニャカウダ、前菜小皿7皿、パスタ、ドルチェ、カフェ）
隣はミシュラン★レストランのアロマフレスカ。
アロマフレスカ系列のサーラアマービレでディナーです。

まずは、季節野菜のバーニャカウダ。
新鮮な野菜がおいしいです。

前菜の３品とパン。
鯖のカルパッチョ、ハムの３種、そして手前のタラバ蟹とコンソメジュレ。
蟹の風味がいっぱいの、このコンソメジュレは、最高です。

まだ、前菜が続きます。
帆立とゆずの冷たいカッペリーニ。
これも、おいしいです。

フォアグラのテリーヌ モンブラン仕立て
見た目モンブランなんですが、一口頬張ると、口の中がフォアグラの味でいっぱいになります。

クルマエビのフリッタと、牛肉。
この車海老も、サックサクの食感が楽しいです。
ここまでが前菜。

メインのスパゲッティは、和牛のラグーンソースと甘長唐辛子。
牛肉のラグーソースが、よくパスタにからみます。
前菜のたくさんの小皿でかなりお腹が膨れてましたが、このおいしいパスタなら、不思議と入ってしまいます。

そして、別腹のドルチェ。
キャラメルのババロワ。
ババロワとなってましたが、上部のカラメル状に焼かれていて、ブリュレな感じでした。

ハーブティーと小菓子。

最初に申し上げた通り、今晩のコースの量が、ちょうどベストだと思います。
7500円コースだと、かなり辛そう。
原田シェフのお店は、青山から広尾。そして、品川のアロマクラシコと（丸ビルのエッセンツァもそうでしたっけ）と追っかけのように訪問しており、いずれのお店でもおいしいイタリアンを提供してくれて、相性もあると思いますが、今回もたいへんおいしく頂きました。
これで5000円（特別メニューですが）ですので、文句なしの★４つ。
なお、ランチには、料理を選べる3800円のプリフィックスコースもあって、さらにお手軽にお試しできるメニューもあるようです。