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閉店3
Good
2018.3.27に閉店しました。
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■銀座２丁目 tetote＠ベルビア館
■8/10(水) ランチ
■主菜が選べる昼御膳 1,500円
コロニラから店名も内装も替えて、リニューアルしたベルビア館のtetoteでランチです。
ランチメニューは、1500円から。
リニューアル後は、山梨の食材を生かした和洋の創作料理のお店に生まれ変わりました。
注文したのは、手軽な「主菜が選べる昼御膳」で。
最初に夏野菜のスープ。
何の野菜かを忘れてしまいましたが、少し酸味があるさわやかなスープです。
前菜は、サラダと４種の盛り合わせが、お重に入って登場です。
洋食系かと思いきや、重箱で出てきて、少し意表をつかれました。
メインは、大山鶏もも肉の味噌漬け焼き。
火の入れ方がとてもよく、中がジューシィで柔らかい鶏肉です。
そして、ソースが、白ワインと生姜のようですが、これがまた絶妙な味わい。
パンがつくわけでなく、雑穀米にそぼろがのってます。
このあたりが和です。
デザートとコーヒーつき。
店内は、以前のオレンジ色から黒へと替わり、だいぶ趣が変化しました。
さて、食べ終えての感想ですが、残念ながら、今回のリニューアルで、おそらくスーシェフも変わってしまったんじゃないかな、と思います。以前のオープン当初では、料理のあちこちになにか一流なにおいがしていましたが、今回はそれが感じられず、けっして悪くはないのですが、レベルが落ちて、普通になってしまったように感じました。
和と洋の融合での特徴をいかしたレベルアップを期待したいところです。
店舗情報
| 店名 | tetote |
|---|---|
| 住所 | 東京都中央区銀座2-4-6 銀座ベルビア館8F |
| TEL | |
| 営業時間 | [月～日] 11:30～13:30、17:30～22:30 |
| ホームページ |
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2016.6に店名が、tetoteに変更。
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■銀座２丁目 Coronilla viande et lègumes＠ベルビア館
■2013/5/21(火) ランチ
■コロニラランチ（リゾット） 1,200円
ベルビア館の新店舗特集が続きます。本日は、黄色の扉が目印のCoronilla viande et lègumes（コロニア）でランチです。
普通のランチは1200円。
ステーキーランチは、2500円から。
注文したのは、コロニラランチのリゾットで。
まずは、グリーンピースのスープとバゲット。
メインは、リゾットとグリルしたお肉添え。
リゾットの上に、有機野菜と牛肉が盛りだくさん。
牛肉のジューシィさと香ばしさもよかったですが、リゾットの炊き込み具合も抜群です。
デザートもつきます。
本日はチョコレートケーキ。甘くてしっとり。
デザートがおいしいと、お店の印象がとてもよくなりますね。まさにここがそうでした。
飲み物つき。
こちらは、レベルが高いですね。
すでにここを試された方が良い評価をされていたので、期待して伺いましたが、最近伺った中では抜群においしいレストランです。
まだ多くの方がノーマークのため、空いてますが、すぐに有名になりそうな予感です。
★はもちろん４つで。
